Cuireann Oíche Chinn Bhliana a lán brú ar óstach agus óstach. Ba mhaith leat an oíche a bheith spraoi, ach tá tú ag rith siar agus amach ón gcistin go dtí an seomra suí, agus bíonn tú ag bualadh sula mbuaileann an clog meán oíche. Is féidir na h-oidis seo a ullmhú roimh ré, agus nuair a bhíonn tú bruite orthu, is féidir iad a sheirbheáil te nó ag teocht an tseomra agus taitneamh a bhaint as iad fós.
Persimmons Prosciutto-Fillte
Is torthaí séasúracha iad Persimmons ionas go ndéanann siad an t-údar feabhsaithe do pháirtí an gheimhridh.
Féach ar na persimmons Fuju-chruthach-chruthach agus ní na persimmons Hachiya-chruthach múnlaithe. Is comórtas foirfe cócaireachta iad na prosciutto salainn agus na persimmons milis.
Comhábhair (40 Appetizers)
- 5 Fuju persimmons
- 13 slices de prosciutto tanaí sliced
- 40 sprigíní beaga uaisleán úr nó 40 bioróg fiacla
- Ola olóige le haghaidh scuabadh
Treoracha
- Slice as barr gach persimmon. Gearr gach ceathrú go dtí ceathrúir fadtéarmach, gearrtha ansin gach ráithe go leath, agus mar sin beidh 40 píosa persimmon agat.
- Gearr gach babhtáil isteach i dtríú. Brúigh gach sleamhnán persimmon le píosa prosciutto agus slán le píosaí fiacla. De rogha air sin. bain úsáid as fiacail fiacail chun gach ciorclán fillteáilte ar fhillte a bhriseadh, agus bíodh sprig bheag de Rosemary sa pholl.
- Preheat oigheann go 375 ° F. Línigh bileog bácála le páipéar páim, agus socraigh na persimmons fillteáilte le fillte go cothrom go cothrom. Brúigh gach píosa le hola olóige, ansin bácáil 20 nóiméad, go dtí go bhfuil an prosciutto criochtha.
- Bain na persimmons ón oigheann, fan 1 nó 2 nóiméad agus fónamh. Is féidir iad seo a sheirbheáil ag teocht an tseomra chomh maith.
Cupaí Leitís Sailéad Wedge
Tugann an t-appetizer simplí seo gach blas ar an Slatéad Wedge Classic le cúpla bite blasta.
Comhábhair (About 30 Appetizers)
- 1/2 punt bagúin
- 2 cinn leitín im , duilleoga scartha
- 30 trátaí silíní, slisnithe i leath
- 1/3 punt cáis gorm crumbly
Treoracha
- Leag amach na stiallacha bagúin ar bhileog bácála scragall. Cuir an bagún isteach san oigheann, ansin an oigheann a théamh go 350 ° F. Rósta an bagún 20 go 25 nóiméad, go dtí go briosc. Drain an bagún ar thuáillí páipéir agus scrios an saille bagúin.
- An bagún a ghearradh nó a sracadh i bpíosaí beaga, agus cuir an bagún isteach sa leath níos ísle de na cupáin leitís. Cuir dhá leath trátaí ar an bagún, ansin cuir cáis ghorm ar an mbarr. Freastal ar teocht an tseomra.
Pizzas Mini Dhá Bhuaite
Is éard atá i gceist le pizzas cáis reoite an bonn is fearr leat an cocktail-pháirtí Super-éasca agus tóir.
Comhábhair (48 Mini Pizzas)
- 4 pizzas cáis reoite
- Toppings of choice (ispíní sliced, pepperoni sliced, trátaí silíní slisnithe, basil shredded, cáis bhreise)
Treoracha
- Díobhánaigh na pizzas beagán ionas go bhfuil siad fós reoite ach go bhfuil siad in ann. Ag baint úsáide as gearrthóir briosca 3-orlach, gearrtha amach 12 bhabhta pizza.
- Preheat oven go 425 ° F (nó leanúint treoracha bácála ar an bpacáistiú). Socraigh na pizzas mion ar bhileog bácála.
- Cuir 2 slisní den bharraige ar gach pizza. (Le haghaidh pizza mion-Margherita, sprinkle beagán de na basil shredded ar na pizzas agus ansin cúpla trátaí silíní slisnithe ar an mbarr.)
- Bácáil 15 nóiméad go dtí go mbeidh an cáise bubbly. Bain na pizzas as an oigheann, agus lig dóibh 2 nó 3 nóiméad a fhuarú roimh an tseirbhís.
Mairteoil Rósta le Salann Capall ar Melba Toast
Is féidir leat píosa mairteola a róstach tú féin an lá roimh ré, nó is féidir leat mairteoil rósta slisnithe a cheannach sa deli.
Comhábhair (Maidir 35 Appetizers)
- 2/3 cupán creme fraiche nó uachtar géar
- 2 spúnóg bhoird ullmhaithe horseradish
- 1 múnla caibéalach Dijon
- 1/8 salann an spúnóg
- 1 bhosca Melba toasts
- 1 punt mairteoil rósta slisnithe tanaí
- Rás nó rabháin eile nó srutháin
Treoracha
- Comhcheangail an fraiche créimhe nó uachtar géar, horseradish, mustaird agus salainn i mbabhla, agus cumasc le chéile le forc.
- Leag amach na Melba toasts ar thráidire ag freastal. Gearr na mairteola isteach i stiallacha 2-orlach agus tarraing gach píosa ar bharr na málaí toibreacha Melba.
- Ag baint úsáide as 1/8 spúnóg sa bhosca, cuir leac an t-anlann capall ar bharr gach píosa mairteola rósta.
Cuir cúpla sprouts nó píosa uisce-uisce ar bharr anlann agus fónamh ort.
Rollaí Ispíní
Is féidir an appetizer seo a dhéanamh an lá nó dhó (nó fiú an tseachtain) roimh. Déan na rollaí ispíní a reoite, ansin sliceáil agus bácáil. Mar sin éasca!
Comhábhair (30 go 40 Appetizers)
- 1 paicéad puff pacáiste, díshuite
- 1 punt Feoil ispíní Iodáilis (nó ispíní eile )
- Buail 1 ubh le 1 uisce spúnóg bhoird
- Mustaird mustaird Béarla (Colman) nó mil
Treoracha
- Leag amach 1 bhileog de na taosráin puffán díshuite ar bhord gearrtha éadroma nó dromchla oibre eile.
- Glac cuid den fheoil ispíní agus cuir isteach é i do lámha i gcruth todóg atá thart ar 1-orlach ar trastomhas agus beagán níos lú ná fad an ghearr-chríoch ar an taosráin puff.
- Cuir an todóg ispíní ar bharr an taosráin puff, agus rollaigh an taosrán timpeall an ispíní, ag fágáil teorainn 1/2 orlach. Gearr an chuid seo den taosrán agus scuab an teorainn 1/2 orlach leis an ubh.
- Brúigh an taosrán le chéile, agus é a shealú. Leag an rolla ar bhileog bácála líneáilte le parchment a d'oirfeadh do reoiteoir. Déan arís leis an taosráin puff agus an ispíní atá fágtha. Reoigh thar oíche.
- Preheat oigheann go 425 ° F. Cuir na rollaí isteach i bpíosaí comhionann 4 nó 5, agus socraigh iad ar bhileog bácála lined. Bácáil 20 go 25 nóiméad, go dtí go bhfuil an taosráin puffed agus donn órga.
- Bain as an oigheann agus fan 2 nóiméad sula bhfónann tú leis an mustaird mar snámh.