Cócaire Meall Stoic Sicín Le Bagún

Is mias uile-i-aon iontach é an stew cearcán cócaireáin seo do bhéile teaghlaigh laethúil nó dinnéar Dé Domhnaigh. Tá meascán de thighí cearc agus breasts sicín cócaráilte go mall chun foirfeachta le bagún, oinniúin Pearl, prátaí agus beacáin. Soláthraíonn fíon dearg agus gairleog blas gan íoc.

Cad is gá duit

• 4 go 5 breasts sicín agus cluaise
• 8 go 10 stiallacha bagúin, diced
• 1 1/2 cupán oinniúin glas slisnithe
• 8 oinniúin bheaga bán scafa
• 16 prátaí beaga beaga (scrubbed) nó prátaí meánacha thart ar 1 go 1 1 punt ceathairrithe)
• 8 unsa beacáin bheaga (iomlán)
• 3 clóibh gairleog (brúite agus mionghearrtha)
• 2 salann kosher spúnóg
• 1/4 cuaspúnóg piobar dubh úr
• 1 duilleoga tirim triomaithe sa tsnáithín
• 1 cupán broth sicín (sóidiam íseal nó gan mhilleadh)
• 1 cupán fíon dearg tirim
• Garnish: peirsil úr (mionghearrtha)
• Roghnach: 1 go 2 spúnóg bhoird uisce agus plúr

Conas é a dhéanamh

1. I skillet mór thar mheán teasa, saute an bagún diced go dtí go briosc. Bain agus draenáil ar thuáillí páipéir.
2. Cuir na oinniúin glas leis an skillet agus cócaigh ar feadh 2 nó 3 nóiméad. Bain le spúnóg slotta.
3. Cuir na píosaí sicín leis an scillet agus donn go maith ar gach taobh. Bain an sicín donn agus cuir i leataobh.
4. Cuir na oinniúin, na prátaí, na muisiriúin agus an gairleog bheag ar fad sa chócaire mall.
5. Cuir na píosaí sicín donn, bagún, oinniúin glas, salann, piobar, thyme, agus brat sicín leis.

1. Clúdaigh agus cócaireacht ar LOW ar feadh 6 go 8 uair an chloig, nó ar ARD ar feadh 3 go 4 uair an chloig.
2. Maidir le 1 uair an chloig sula ndéantar an mhias, cuir an fíon dearg tirim leis.
3. Bain píosaí sicín chun freastal ar phláta.
4. Más gá, srutháin súnna le meascán de 1 go 2 spúnóg bhoird gach plúr agus uisce fuar.
5. Socraigh glasraí timpeall sicín agus súnna a dhoirteadh thar gach ceann.
6. Garnish servings le peirsil mionghearrtha.

Craving níos mó? Amharc ar na h-oidis seo:

• Stoic Sicín Le Glasraí
• Cearc Stew, Stíl an Iardheisceart
• Anraith Noodle Sicín Tír-Stíl
• Ciorcail Sicín le Dromchlaí Peirsil Coirnéil

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	1520
Iomlán Saill	75 g
Saill Sháithithe	21 g
Saill neamhsháithithe	30 g
Cholesterol	422 mg
Sóidiam	2,299 mg
Carbaihiodráití	52 g
Snáithín cothaithe	7 g
Próitéin	142 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)