Ag féachaint do mhias taobh simplí, cairdiúil le haghaidh kid le haghaidh béilí Cháisc na seachtaine? Níorbh fhéidir leis an Savory Matzo Farfel seo a bheith níos éasca a ullmhú, agus déanann sé athrú deas ó mhacáid shimplí, neamhchósta. Freastal sé in éineacht le mias saucy cosúil leis an sicín seo le príomáin Tsimmes , ionas gur féidir leat an fadfel a úsáid chun an sauce a shúileadh. Cuir roinnt Brocailí rósta Sinséar le chéile , agus tá béile teaghlaigh simplí sásúil agat.
Is pasta ubh Giúdach Ashkenazi é Farfel cosúil le spaetzle nó nokedli , agus uaireanta dá ngairtear "eorna uibheacha". Níl an pasta coscach don Cháisc, mar sin tá Matzo farfel - atá brúite suas go tapa matzo-farfel - tógann sé áit. Is féidir leat matzo farfel a ullmhaíodh go tráchtála, ach tá sé chomh simplí le bileoga múnla a bhriseadh ar do chuid féin, mar atá sa chos seo.
Cad is gá duit
- 5 bhileog de mataí
- 2 uibheacha móra (buailte go héadrom)
- 1/2 cupán béile matzo
- 3 spúnóg bhoird ola
- 1 1/2 go 2 cupán brat anraith sicín
Conas é a dhéanamh
- Briseadh na málaí láimhe i bpíosaí meánacha i mbabhla.
- Doirt ach uisce te go leor thar an mataí chun é a dhíscaoileadh, agus ansin draenáil tar éis nóiméad nó dhó.
- Cuir na huibheacha buailte agus béile matzo leis. Measc go maith, briseadh matzo i bpíosaí níos lú fiú.
- Ola teasa i bpoll mór nó i gceannóg domhain nó ar skillet. Saute an matzo go dtí go leagtar an ubh agus tosaíonn an matzo donn, thart ar 3 go 4 nóiméad.
- Cuir an brat leis. Cócaireacht, ag bogadh ó am go ham, ar feadh thart ar 10 nóiméad, nó go dtí go mbeidh an chuid is mó den bhrat curtha in úsáid.
- Aistriú chuig mias nó platter ag freastal, agus fónamh láithreach.