Tá an t-im piorra seo réidh silky agus ní mór dóthain ama gníomhach sa chistin a bhuíochas leis an gcúnamh a thógann sé ó do chócaire mall.
Scaip é ar toast, cuir isteach é i min choirce, nó é a ithe as an jar le spúnóg!
Cad is gá duit
- 2 lb piorraí aibí
- 1/3 cupán uisce nó sú piorra
- 1/4 cupán mil nó 3 spúnóg bhoird siúcra (roghnach)
- Sú agus grátáilte
- zest de líomóid amháin
Conas é a dhéanamh
- Peel agus croí na piorraí. Tá sé tábhachtach iad a craiceadh toisc go bhfuil cealla speisialaithe ar a dtugtar scleroids ar féidir iad a bheith ina uigeacht gritty díreach faoi phiorraí piorra. Cuirfeadh na piorraí an uigeacht shíodaire ar an im piorra críochnaithe.
- Gearr na piorraí géaráilte i bpíosaí nach bhfuil níos mó ná 1 orlach.
- Comhcheangail na piorraí mionghearrtha in éineacht leis an uisce nó sú, mil nó siúcra (má úsáidtear é), sú líomóide agus zest i gcócaire mall. Clúdaigh agus cócaireacht ar an suíomh ard ar feadh 4-5 uair an chloig, go dtí go bhfuil na piorraí bog.
- Úsáid spúnóg slotáilte chun na piorraí a aistriú chuig cumascóir. Déan aon leacht cócaireachta atá fágtha sa chistin mall a chúlghairm. Puree na piorraí, ag cur ach go leor den leacht cócaireachta chun comhsheasmhacht tiubh, inbhuanaithe a fháil.
- Aistrigh an t-im piorra chun prócaí canning píopa leath nó ceathrú a ghlanadh, ag baint úsáide as scian im, spúnóg, nó do mhéar scrúdaitheach glan chun aon bolgán a bhrú amach. Fág spás ceann 1/2 orlach idir barr an bhia agus imeall gach próca. Ní gá na prócaí a steiriliú don oideas seo. Scriú ar chlúdaigh canning 2 phíosa. Próiseas i ndabhach fiuchphointe ar feadh 20 nóiméad.
Athruithe:
- Butter Piorraí Spiced
Is féidir teagmháil le cainéal, spicebush, ginger, allspice, nó clóibh dul go héasca le im piorra. Ach is féidir spíosraí talún dul searbh le linn an t-am cócaireachta fada sa chócaire mall. Ina áit sin, cuir spíosraí ina hiomláine isteach i bpíosa beag cheesecloth agus cuir leis na piorraí agus na comhábhair eile. Bain an bundle agus scrios é sula ndéantar an t-im piorra a ghlanadh.
Má tá ginger á úsáid agat , tá neartán 1 go 2 orlach den fhréamh úr neart. Má úsáideann tú clónna iomlána, ná bain úsáid as níos mó ná 2 nó trí cinn acu nó is féidir leo an blas blasúil níos mó de na piorraí a chumhdach. - Ime Piorraí Spiked
In ionad uisce nó sú piorra, bain úsáid as leacht alcóil. Is rogha soiléir agus íogair é Williams Pear Liqueur, ach is maith leis na brandaí coincheapa agus brandaí eile le piorraí freisin. Is rogha iontach é Tawny Port agus Pear Butter.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 400 |
| Iomlán Saill | 1 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sóidiam | 1,318 mg |
| Carbaihiodráití | 80 g |
| Snáithín cothaithe | 7 g |
| Próitéin | 23 g |