Ní dócha gurb é Tofu an chéad rud a thagann chun cuimhne nuair a cheapann tú milseog (ach ba chóir é a bheith! Féach ar na milseoga mór vegan tofu-bhunaithe seo !). Ach le blas éadrom agus uigeacht a thugann deis dó féin do mhéadú, is féidir go mbeadh athfhostú tofu ina rogha malartach maith le frostálacha súileacha, déiríochta a úsáidtear go hiondúil ar cácaí.
Is é seo an t-oideas bréagach veganach tanaí a dhéantar le tofu mar bhonn agus le méid laghdaithe siúcra é a choinneáil níos sláintiúla. Ina theannta sin, tá sé beagnach saor ó shaille, ós rud é nach bhfuil aon mhargairín nó im a úsáidtear. Níl gá le cócaireacht; cuir na comhábhair go léir le cumascóir agus le puree. Is féidir leat beagán dathú bia agus sleachta blas a chur leis chun dathanna agus blasanna éagsúla a dhéanamh. Bain triail as titim de dathú glasa glas le roinnt sleachta mint, mar shampla.
Cad is gá duit
- 1 punt
- (síoda) tofu (patted tirim)
- 2 spúnóg bhoird sú líomóide
- 4 spúnóg bhoird siúcra púdraithe
- 1/2 sliocht snáithíní cúilíní
Conas é a dhéanamh
- Cuir an tofu síoda, an sú líomóide, an siúcra púdraithe agus an fhuaileán i cumascóir nó próiseálaí bia.
- Puree go dtí go réidh.
Bain úsáid as an císte nó an cupcake vegan is fearr leat. Bain sult as!
* Nótaí Cook:
- Tá tofu bog, tofu síoda nó tofu stíl na Seapáine ar a dtugtar tofu síoda, tá comhsheasmhacht níos measa ná tofu rialta, agus is é sin an fáth go n-úsáidtear sé go minic chun súiseanna, milseoga agus cóiriú a thiús. De ghnáth, éiríonn sé le chéile go héasca, agus bíonn sé pacáistithe uaireanta i mboscaí nach dteastaíonn cuisniú orthu. Tá tofu rialta pacáilte in uisce agus éilíonn sé cuisniú, mar sin is minic a dhíoltar an dá chineál tofu seo i gcodanna éagsúla den siopa. Mar sin, ná bí ag caint ort mura féidir leat tofu síoda a fháil sa chuisneoir nuair a cheannaíonn tú do tofu de ghnáth.
- Is féidir leat spraoi a dhéanamh chomh maith le cineálacha éagsúla miliséir a úsáid, mar shampla síoróip maple, chun do tofu frosting a dhéanamh. Nuair atá an bonn agat, tá na féidearthachtaí fíor-endless.
- Is bia saibhir cothaitheach é Tofu, mar sin cuireann an tostú tofu seo i bpionc sláintiúil. Tá 10 gram de phróitéin le leath cupán tofu, 11 faoin gcéad den mhéid iarainn laethúil molta agus na hocht aimínaigéid riachtanacha, i measc cothaithigh thábhachtacha eile.
An bhfuil tú ag lorg níos mó oidis reoite vegan? Tá blas ar gach císte ar mhaith leat a bhácáil.
Frostadh Seacláide Vegan-Saor in Aisce Siúcra
Frostadh Cáis Uachtar Vegan
Oideas Frithsheasaithe Vanilla Siúcartha Saor in Aisce
Frithsheasmhach Vanilla Éasca Vegan
Frostáil Seacláide Éasca Vegan
Frostadh Lemon
Frostadh cnó cócó
Oideas oiriúnaithe le cead ón Leabhar Cook Cook Compassionate.
Foinse:
Seirbhísí Bia Ollscoil Toronto. (2015, 21 Bealtaine). Rudaí uamhnach faoi tofu. Aisghabháil 4 Nollaig, 2016, ó Favorite Foods, https://ueat.utoronto.ca/10-awesome-things-about-tofu/
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 149 |
| Iomlán Saill | 7 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 10 mg |
| Carbaihiodráití | 12 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 12 g |