Cincinnati "Skyline" Chili

Cruthaigh Nicholas Lambrinides an t-oideas cáiliúil chili seo, inimirceach Gréagach a bhunaigh slabhra tóir ar chialanna Chili i gCincinnati, Ohio i 1949. Is féidir le fréamhacha na Gréige an aireagóir a fheiceáil go soiléir i meascán uathúil spíosraí. Mar a fheiceann tú, tá an chile seo difriúil ó chile stíl an iar-thuaidh is coitianta is dócha go n-úsáidtear tú. Is iad na rúin a bhaineann leis an oideas seo an cócaireacht fhada mall chomh maith leis an cuisniú thar oíche, rud a fhágann go mbainfear an iomarca saille ar fad. Cuimsigh mé na cúig bealaí chun an Chili seo iontach a dhéanamh i mbialann, a sheirbheáiltear thar spaghetti pasta.

Cad is gá duit

• 1 quart uisce (fuar)
• 2 punt
• mairteoil talún
• 2 cupán trátaí brúite
• 2 oinniúin buí (diced)
• 4 clóibh gairleog (gleoite)
• 1 spúnóg bhoird
• Anlann Worcestershire
• 1 spúnóg bhoird cócó gan sreangú
• 1/4 cupán púdar Chili
• 1 cuisleón cayenne
• 1 cuibhéal cuisíní
• 2 spúnóg bhoird fínéagar leann
• Bile 1 bhá
• 1/4 clóibh spúnóg (talamh)
• 1 cuisleón cainéal
• 1 1/2 spúnóg salann
• Roghnach:
• spaghetti pasta bruite chun freastal ar chili os a chionn

Conas é a dhéanamh

1. Cuir mairteoil agus uisce le pota 4-quart. Tabhair le suanbhruith agus tú ag bogadh go dtí go mbeidh na mairteola talún i bpíosaí an-bheag. Bríghnaigh 30 nóiméad agus cuir an chuid eile de na comhábhair ar fad.
2. Bréagáin a nochtadh ar íseal ar feadh 3 uair an chloig. Cuir uisce mar is gá má thiocfaidh an chile ró-tiubh.
3. Cuisnigh an chile thar oíche; an lá dár gcionn, bain an sraith saille as an mbarr roimh aththeasamh agus freastal.

Cód Ordú Chili "Skyline" "

1. Just an Chili

1. Sheirbheáil Chili thar núdail spaghetti
2. Chili, spaghetti, agus cáis cheddar grátáilte
3. Chili, spaghetti, cáis, agus oinniúin
4. Chili, spaghetti, cáis, oinniúin, agus pónairí

Déantar craiceann oisrí a sheirbheáil ar fad.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	438
Iomlán Saill	19 g
Saill Sháithithe	7 g
Saill neamhsháithithe	8 g
Cholesterol	135 mg
Sóidiam	916 mg
Carbaihiodráití	21 g
Snáithín cothaithe	5 g
Próitéin	47 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)