Tá na cuisíní muiceoil braised seo iontach éasca a ullmhú sa skillet. Díreach na oinniúin agus an chops, cuir na comhábhair atá fágtha, agus cuir suanbhruith ar feadh thart ar uair an chloig. Cuireann sú Oráiste agus Cajun séasúrach blas ar fáil don chops chomh maith le roinnt fínéagar agus méid beag siúcra donn.
Más mian leat fínéagar fíon balsamach nó bán a úsáid in áit an fhínéagar fíon dearg. Iarrann an t-oideas ar fhíon bán tirim ach is féidir leat roinnt uisce nó broth sicín a chur in ionad más fearr leat.
Cad is gá duit
- 4
- chops muiceoil (cnámh-in, thart ar 3/4-orlach tiús)
- 3 plúr spúnóg bhoird
- 1 1/2 spúnóg salann séasúnaithe (nó
- Séasúrú stíl Cajun )
- 1/4 piobar dubh cuaspúnóg talamh
- 2 spúnóg bhoird ola olóige (roinnte)
- 1 im spúnóg bhoird
- 1 oinniún mór (slisnithe leath agus tanaí)
- 1 cupán sú oráiste
- 2 spúnóg bhoird fínéagar dearg fíon
- 2 go 3 spúnóg bhoird siúcra donn pacáilte
- 2 spúnóg bhoird tirim fíon bán (nó uisce nó brat sicín a úsáid)
Conas é a dhéanamh
- Sruthlaigh chops agus pat tirim.
- I mbabhla éadomhain leathan, cuir an plúr, an salann séasúrach nó an céasún, agus piobar leis. Cóta na gcopsí muiceoil leis an meascán plúir.
- I skillet mór thar mheán teasa, leá an t-im le 1 spúnóg bhoird d'ola olóige. Cuir na oinniúin leis an skillet agus cócaireacht, ag iompar go minic ar feadh thart ar 10 nóiméad, nó go dtí go bhfuil siad donn go héadrom. Bain na oinniúin chuig pláta agus cuir ar leataobh.
- Cuir an spúnóg bhoird atá fágtha de ola olóige leis an skillet. Méadaigh an teas go dtí na cuisíní muiceoil séasúrach agus snasta, ag casadh go donn ar an dá thaobh, thart ar 3 go 4 nóiméad ar gach taobh. Cuir na oinniúin ar ais go dtí an skillet.
- Comhcheangail sú oráiste, fínéagar, agus siúcra donn; Doirt thar na gcops. Beir le boil; an teas a laghdú, an uileán a chlúdach, agus suanbhruith ar feadh 1 uair an chloig.
- Ag baint úsáide as spúnóg slotáilte, bain na cuimíní muiceola agus na oinniúin le pláta nó le mias a fhreastalaíonn agus a choinneáil te.
- Cuir an fíon leis an meascán anlann sa scilet agus cuir le boil é. Cócair, ag bogadh ó am go chéile, ag scríobh suas aon giotán donn ar bun an leathanaigh, ar feadh thart ar 4 nóiméad, nó go dtí go laghdaítear agus an tiús anlann.
- Doirt na cuisíní muiceoil agus fónamh orthu.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 658 |
Iomlán Saill | 36 g |
Saill Sháithithe | 11 g |
Saill neamhsháithithe | 16 g |
Cholesterol | 141 mg |
Sóidiam | 1,367 mg |
Carbaihiodráití | 35 g |
Snáithín cothaithe | 3 g |
Próitéin | 46 g |