Ní raibh mé cinnte go leor cad a bhí ag súil leis nuair a d'iarr páistí mo chara triail as an casserole grinnín muiléad bácáilte seo. Dúirt mé leo go raibh sé cosúil leis na macaroni agus mo cháis quinoa , a ndearna siad iarracht agus gur thaitin leo, agus tá súil agam ar an chuid is fearr. An fíorasc? Dúirt siad go raibh sé "i ndáiríre go maith". Bhí iontas orm go leor, agus níl a fhios agam cén fáth ar thaitin siad an mhias seo an oiread sin (b'fhéidir go bhfuil an t-arán aníos), ach tá tú ann: Tá tástáil na ndaltaí agus ceadaithe ag duine 11 bliana d'aois agus 13 bliain d'aois.
Chun an grinnín millet seo a dhéanamh saor ó ghlútan, fág an t-anlann soy agus an bréagán.
Cad is gá duit
- 3/4 muiléad cupán
- 2 cupán brat uisce nó glasraí
- 1 spúnóg bhoird ola olóige
- 1/3 oinniún chopped
- 3 clóibh garlic, mionghearrtha
- 1/2 cupán beacáin slisnithe
- Bíonn 2-3 duilleog mór salainn na hEilvéise nó lacinato kale, beag mionghearrtha
- 1 sauce soy sa tsnáithín (roghnach - d'fhéadfá beagán uisce a úsáid)
- 1 ubh
- 1/2 cupán bainne nó bainne soy
- 1/3 cupán cáis Parmesan
- 3 im sáite nó margarín nó ola olóige leáite
- 1 buamaí arán cupán
- 3 spúnóg bhoird cáis Parmesan (roghnach)
- 1/2 snáithín spéaclaí Iodáilis
Conas é a dhéanamh
An oigheann réamh-théamh go 375 céim agus mias casserole a ramhar go héadrom. Is maith liom spraeála ola olóige sa bhaile a úsáid le haghaidh seo.
Cócaigh an muiléad i mbrat uisce nó glasraí díreach go dtí an tairisceana, thart ar 15 nóiméad.
Cé go bhfuil an muiléad ag cócaireacht, teas an oinniún agus an gairleog in ola olóige ar feadh 2-3 nóiméad i scilet mór, ansin cuir na beacáin leis. Téigh, stirring, ar feadh nóiméad nó dhó eile, cuir cairt na hEilvéise nó cala na hEilvéise agus sauce soy leis.
Clúdaigh an uileán agus lig dó cócaireacht a dhéanamh ar feadh nóiméad nó dhó, go dtí go mbeidh na glasaigh fabhrach.
I mbabhla mór, buille an ubh agus an bainne le chéile. Comhcheangail bainne agus ubh le muiléad, beacáin bruite, oinniúin agus greens agus cáis Parmesan a scaipeadh ansin i mias bácáil ullmhaithe.
I mbabhla beag ar leithligh, cuir an t-im leáite, an margairín nó an ola olóige le chéile le chéile, trí spúnóg bhoird de cháis Parmesan agus de thriomúcháin na hIodáile agus roghnaigh siad go cothrom ar bharr muiléad i mias bácála.
Clúdaigh agus bácáil san oigheann ar feadh 15 nóiméad. Bain an clúdach (go cúramach!), Teas a mhéadú go 425, agus teas do 8-10 nóiméad eile.
Chun an saill a laghdú, rinne mé an t-oideas seo freisin trí úsáid a bhaint as giosta cothaitheach agus bainne soy seachas bainne rialta, agus tá sé fós chomh delicious agus freisin gan déiríochta (cé nach vegan mar gheall ar an ubh).
Tuilleadh Recipes Muiléad
- Bratóga muiléad vegetarian
- Pilaf muiléad le pesto, cala, agus beacáin
- Loaf Lentil le rís agus muiléad donn
- Recipe tabbouleh saor ó ghlútan
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 230 |
| Iomlán Saill | 10 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sóidiam | 670 mg |
| Carbaihiodráití | 27 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 10 g |