Tá bréagán garbhánach ar na clams bácáilte éasca seo (le beagán de chile ann, más mian leat). Cuireann siad só éasca agus réasúnta ar fáil d'fhéile ar bith agus tá siad go héasca má iarrann tú ar do chuid cuideachtaí iascaigh na clams a shúileann tú (má cheapann tú é, glaoigh ar aghaidh le fios a thabhairt dóibh gur mhaith leat cránaigh a shucked ionas go mbeidh siad in am a shuck dóibh ar do shon). Nuair a shocked sé, ba cheart na clams a úsáid laistigh de chúpla uair an chloig.
Is maith liom freastal a dhéanamh ar na clams seo le champagne fuaraithe nó fíon bán tirim, ach bheadh siad ag freastal orthu le beoir fuar chomh maith.
Cad is gá duit
- 2 dosaen de chraiceáin Littleneck nó Manila
- 1 go 2 clóibh garlic, mínithe
- 2 go 3 duilleoga peirsil cothrom-duilleog pháipéar
- 1/3 cupán arán úr
- 1/8 cuaspúnóg deargóga chile
- 1 Tablespoon
- ola olóige breise maighdean
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go 400 ° F. Mura bhfuil na clams a bhí á gcur ar fáil agat, cuir isteach iad féin: cuir scian nó screitheoir ar an gcillín nó ar shlí eile idir na sliogáin, déan é a thrasú chun na sliogáin a oscailt, an bhlaosc barr a bhaint amach, agus athchló leis na clams atá fágtha.
- Socraigh na gcreasaí sceite ar an leathbhlaosc (bí cinnte go scraiceann tú aon fheoil clam a chlúdaíonn le taobh eile an bhlaosc isteach sa taobh atá tú ag cócaireacht - is mian leat an fheoil sin go léir!) Ar bhileog bácála nó i bácála mias.
- Crónaigh an garlic agus éalaigh sé go dtí go mbeidh sé beagnach greamaithe. Laghdaigh an peirsil duilleoga chomh maith.
- I mbabhla beag, cuir na mucaí aráin, an gairleog, agus an chileán le chéile. Measc le chéile go maith. Cuir an meascán leis an ola olóige agus cuir le chéile arís. Dáileadh an líonadh go cothrom ar na clams.
- Bácáilte go dtí go dtiteann na clams tríd agus go bhfuil an bréagán an-bhroinn donn, 10 go 12 nóiméad-10 le haghaidh clams leoga níos déine, 12 dóibh siúd ar mhaith leo a mbia mara bruite i ndáiríre cócaráilte. Freastal ar na clams láithreach.
Má tharlaíonn go bhfuil líomóide ag cromadh timpeall, é a ghearradh i dingeoga agus ligeann do dhaoine spritz beagán sú líomóide ar a n-clams, más maith leo. B'fhéidir gur mhaith le daoine eile dash Tabasco nó anlann te eile a chur leis.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 147 |
| Iomlán Saill | 3 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sóidiam | 531 mg |
| Carbaihiodráití | 15 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 14 g |