01 de 06
Caistíní Róstadh ar Dhóite Oscailte
Leah Maroney Bhí caifníní ar cheann de na cóireálacha saoire is coitianta i gcónaí. Mar sin féin, is cosúil go bhfuil a fhios ag roinnt daoine inniu conas iad a ullmhú. Is é an méid is gá duit teas ard, dian chun cófraí a dhéanamh chun iad a dhéanamh milis agus iontach. Tá seans ann go bhfuil an píosa foirfe trealamh cócaireachta agat ina suí ar do patio-do grill! Cibé an gríl gáis nó gualaigh, cuirfidh sé an cineál teasa is gá chun cófraí a chócaireacht.
02 de 06
Réitigh na gCistíní
Leah Maroney Is é an chéad rud a theastaíonn uait a dhéanamh ná déan cinnte go ndéanfaidh tú iniúchadh ar na castáin agus caithfidh tú aon cheann atá scáinte, múnlaithe nó cóirín. Má dhéantar an fheoil a thriomú, déanfaidh na castaí maolú le fuaim chrua ar nós marmair taobh istigh. Níl siad seo go maith agus ba chóir iad a chaitheamh.
Ansin, caithfidh tú na castáin a ghearradh. D'fhéadfá a bheith ag éisteacht le castáin a bhíonn ag tine ar dhóiteán oscailte, ach, i ndáiríre, níl tú ag iarraidh go bhfuil siad ró-mhór. Chun iad a choinneáil ó phléascadh go litriúil, gearrtha X beag i bhlaosc an chastáin chun an gaile a ligean amach nuair a bhíonn siad ag cócaireacht. Déantar é seo go héasca trí phointe scian paring a bhrú tríd an bhlaosc.
03 de 06
Nigh na Casáin
Leah Maroney Sula bhuailfidh na castáin an grill, tabhair sruthlaithe maith dóibh. Laghdóidh sé seo an charring ar an dromchla mar a bhíonn siad rósta, agus cabhróidh sé leis na sliogáin a ghlanadh níos déanaí nuair a bhíonn sé in am cnónna a chosc. Laghdaíonn sé freisin salachar agus deannach ar bith eile.
04 de 06
Grilling na Castáin
Leah Maroney Preheat do grill go 400 F. Má thiteann na castaí tríd an gcliabhán cócaireachta, cuir iad i gciseán grill, i gcliabhán grill, nó i gcillín le poill a phónáiltear sa bhun. Seachas sin, cuir na cnuasaí go díreach ar an gcliabhán cócaireachta. Tá an t-am cócaireachta thart ar 15 nóiméad ach féachaint orthu go cúramach chun cosc a chur ar dhó. Ba chóir castaí a iompú nó a chaitheamh timpeall ar an grill gach 5 nóiméad ionas go mbeidh siad ag cócaireacht go cothrom agus nach sruthán na sliogáin iomarcach.
Oibríonn an próiseas seo mar an gcéanna ar ghreillí gásail agus gualaigh araon. Féach díreach ar an teocht chun é a choinneáil chomh gar do 400 F agus is féidir.
05 de 06
Nuair a bhíonn na Casáiníní Arna dhéanamh
Leah Maroney Tar éis thart ar 15 nóiméad, ba chóir na castáin a chócaráil. Cuimhnigh go bhfuil blasnáin searbh sa chisteáin, ach nuair a bhíonn siad bruite i gceart, tá blas beagán milis orthu. Déantar na casáin nuair a bhíonn beagán sciatháin ar an dromchla agus cuirtear an X a rinne tú sa chéad chéim ar oscailt suas, rud a fhágann go bhfeiceann tú feoil an chisteáin taobh istigh.
Nuair a dhéantar é, bain na cnuasaí ón ngríl agus ligean duit an pointe a fhionnú inar féidir leat iad a láimhseáil go compordach.
06 de 06
Cladáin a Shelláil
Leah Maroney Nuair a bheidh na castáin fuaraithe go leor, tá sé in am iad a fháil amach as a gcuid sliogáin. Ná lig dóibh an iomarca a fhuascailt ós rud é is fearr a sheirbheáil cáirníní te. Ba chóir go mbeadh na sliogáin de na castáin briste agus crua. Ag baint úsáide as an X gearrtha, tarraing na sliogáin a oscailt agus an fheoil a bhaint. Tá na cnónna seo sásta a itheann an bhlaosc díreach nó is foirfe i líon áirithe miasa, lena n-áirítear líonta agus soupaí.