01 de 06
Roghnaigh Ceann Nua-Ar Shrimp
Shrimp Fresh Carolina Brown. Doug DuCap Má fheiceann tú seaclóga ceann sa mhargadh , ná bíodh eagla ort iad a cheannach. Coinníonn seacáin cinn ar a gcuid taise nádúrtha níos fearr, rud a dhéanann blas níos fearr agus uigeacht. B'fhéidir gur cosúil go bhfuil an tasc ar an gcéad amharc ar shrimp ceannacháin, ach is furasta é a bhaint de na cinnirí (ar a dtugtar "ceannteideal" níos fearr) más rud é go bhfuil sé beagán sásta.
Ceannaigh an Fearr: Bí cinnte go gceapann sí ribí ró-úr amháin. Seachain shrimp le poncanna dubh, mar a léiríonn siad seo fás baictéarach. Roghnaigh shrimp atá daingean don teagmháil - ní mushy nó waterlogged. Lig an ribí róibéis reoite a dhíscaoileadh go mall sa chuisneoir agus bí cinnte go gceadaítear an t-uisce a dhíscaoileadh mar a dhíscaoileann siad.
02 de 06
Láimhseáil go cúramach
Shrimp Rostrum agus Telson. Doug DuCap Cuimhnigh do Chinnitheoirí: Bain úsáid as cúram nuair a dhéileálann sí ró-shrimp. Chomh maith leis an bpointe géar ag an eireaball (an telson), tá pointe fiú níos faide ag an gceann (an troscán). Tá siad éasca go leor chun a sheachaint má tá tú measartha cúramach.
Pioc an shrimp suas ar cheann ag an am - ná déan iarracht dornán a ghabháil ar fad ag an am céanna.
Má gheobhaidh tú greamaithe, glan an suíomh go maith, mar is féidir aon phionnaí a fhoirceannadh a bheith ionfhabhtaithe go héasca.
03 de 06
Seasamh Lá # 1
Seasamh Lá # 1. Doug DuCap Grip an Chomhlacht: Cosain do dhromchla oibre sula dtosaíonn tú (nó níos fearr fós, ag obair thar colander sa doirteal).
Tosú trí shrimp a thógáil go daingean i do lámh ceannasach, agus an comhlacht ag cur i dtreo tú féin agus do ordóg agus bíseach taobh thiar díreach taobh thiar de na plátaí gillí ar thaobh eile.
04 de 06
Seasamh # 2
Seasamh # 2. Doug DuCap Grip an Ceann: Le do láimh eile, gabh an ceann shrimp go daingean le do ordóg agus le feiceáil ar na plátaí gill ar thaobh eile.
Níor chóir go mbeadh beagáin ag baint le leideanna do thumbs agus do shúileáin na bhfoghlaimeoirí.
05 de 06
Téigh suas go tapa
An Ceann a bhaint. Doug DuCap I gceann gluaiseachta tapa, tabhair do chuid fostóirí suas agus do thumbs óna chéile i bhforbairt. Bain an ceann agus tarraing amach an conradh díleá dubh, más infheicthe. Déan arís leis an ribí róibéis atá fágtha.
Nuair a fhoghlaimíonn tú an próiseas, is féidir leat tuáille páipéir a choinneáil i do láimh agus tú ag cur na cinnirí amach. Tugann sé seo tuiscint níos fearr duit ar na cinnirí, laghdaíonn sé cuid de na praiseach, agus cabhraíonn sé chun deireadh a chur leis an gconair.
06 de 06
Sruthlaigh Well Well Shrimp roimh Stóráil nó Ullmhúchán
Sruthlaigh Bhuel Shrimp. Doug DuCap Cuir na cinnirí a dhiúscairt (nó iad a shábháil le haghaidh stoc shrimp a dhéanamh) agus an ribí róibín a shruthlú in uisce fuar.
Tá do shrimp réidh anois chun dul! Is féidir leat iad a chócaireacht sa bhlaosc, a craiceann agus iad a scriosadh nó iad a reoite lena n-úsáid níos déanaí.