Mention ar mash agus an toimhde atá á rá againn faoi phrátaí. Go hiontach, beidh sé, ach ó am go chéile, tá sé spraoi go dtiocfaidh sé suas beagán agus cuirfidh sé roinnt comhábhair bhreise leis. Is é meascán is fearr leat meascán prátaí le cairéid agus glasraí fréimhe eile. Oibríonn Rutabaga go maith sa mhias seo, toisc go bhfuil sé ag cócaireacht ag an luas céanna leis an gcairéad. Mar sin féin, más rud é nach mian leat rutabaga, ach cuir níos mó cairéad in áit é. Tugann an meascán prátaí agus fréamhacha dath breá ar an pláta, cuireann blas breise, agus ar ndóigh, tá sé sláintiúil agus líonadh.
Cuir leis an mhias seo delicious cheana féin roinnt oinniúin leáithe atá cócaráilte le im, agus tá beagnach béile agat i gceann amháin. Cé chomh héasca is é sin? Má tá tú i giúmar ar thaobh an-mhaith, cuireann an t-oideas seo go hiontach le hóstach iomlán de phríomhlíonra, go háirithe an rósta traidisiúnta Dé Domhnaigh .
Cad is gá duit
- 1 punt cairéid mhóra
- 8 unsa rutabaga
- 1 salann ciúbón
- 1 1/2 punt prátaí
- 4 ounces im
- 2 spúnóg bhoird uisce (fuar)
- 2 oinniúin mheánacha (slisnithe tanaí)
- 2 spúnóg fínéagar Balsamic
- 1/4 piobar dubh cuaspúnóg talamh
Conas é a dhéanamh
- Déan na cairéid agus an rutabaga a chaitheamh chomh tanaí agus is féidir leat (gheobhaidh tú bualadh prátaí maith as seo). Gearr isteach i bpíosaí beaga agus cuir isteach an t-uisce fuar leis an salann.
- Déan na prátaí a chaitheamh arís, chomh tanaí agus is féidir, ach gearrtar na prátaí i gcodanna móra (má ghearrann tú iad beagán mar na glasraí eile, déanfaidh siad iad a dhíscaoileadh). Cuir leis an bpá céanna leis na cairéid agus an rutabaga.
- Cuir an uileán ar an sorn agus cuir boil air. Cócair go dtí go mbíonn glasraí uile tairisceana, thart ar 15 go 20 nóiméad.
- Déan draenáil go maith, ansin fill ar an sáspan agus clúdaigh sé le tuáille tae nó tae ar feadh 5 nóiméad. Ligeann na glasraí a athshocrú mar seo deis d'aon taise níos mó a thriomú.
- Cé go bhfuil na glasraí ag cócaireacht, leá leath an ime i sáspan. Cuir an t-uisce leis an oinniún tanaí slisnithe. Déan cócaireacht thar mheán teasa, ag bogadh ó am go ham, go dtí go bhfuil na oinniúin bog agus órga, ag tabhairt aire gan iad a dhó, thart ar 15 nóiméad. Cuir an fínéagar Balsamic leis, stir agus cócaireacht ar feadh 5 nóiméad níos mó.
- Cuir an t-im fágtha go dtí na glasraí agus an mash go maith. Ná os cionn mash; is maith an fionnadh mash agus rustic a fhágáil. Déan blas le haghaidh séasúcháin, cuir an piobar dubh, agus salann beag breise, más gá.
- Cuir an mash isteach i mias seirbheála teasa agus barr leis na oinniúin softened agus feidhmigh mar mhias taobh.
- Más maith leat, is féidir leat cuid de na prátaí a chur in áit le sleamhnáin sceite agus mionghearrtha; tá an t-oideas mar an gcéanna.
Moltaí a Sheirbheáil:
Is iontach an smaoineamh mór é seo a dhéanamh ar an mash seo mar go ndéantar mboilgeog mór agus squeak or top le haghaidh Pie Shepherd.