Nuair a chonaic mé an bealach a bhí ag beoir cairdiúil don fhírinne ar dtús, bhí an t-imoibriú agam rud éigin ar shlí WTF! Is uisce uisce, gráin, lúpaí agus giosta é, an ceart? Níl sé cosúil go bhfuil smutanna móra de stéig juicy ar snámh ann!
Bhuel, mar is minic é, tá an freagra níos casta ná sin. Tá fírinne an ábhair i dhá rud, i gceannas agus ag críochnú .
Gcéad dul síos, déanaimis sainmhíniú ar vegan . Tá mé ag dul le vegan mar gheall ar a laghad, i mo intinn, gurb é an cineál is éasca de vegetarianism déileáil leis.
Nuair a thosaíonn tú ag féachaint ar an stíl mhaireachtála vegetarian, gheobhaidh tú go bhfuil go leor leibhéil éagsúla ann, más amhlaidh. Ach níl suim ag baint le céimeanna vegetarianachais anseo. Mar sin féin, seachas dul isteach sa shades liath atá ag déileáil le glasraí , táimid ag dul le vegan díreach suas, rud nach ligeann aon táirgí nó easproductanna de bhunús ainmhíoch.
Anois, bíonn roinnt beoir neamh-vegan soiléir go leor ann. Déantar beoir meala, mar shampla, a mhúscailt le mil agus tá siad eisiata go nádúrtha. Níl sé soiléir i gcónaí, áfach. Uaireanta, ainmnítear beoir i ndiaidh rudaí a bhaineann leo ach níl siad san áireamh. Is féidir le huachtar agus oisrí a bheith i gceart ar an lipéad agus fós ní raibh aon bhás saothair nó bás oisrí páirteach i mbraobháil na beoir áirithe sin. Ar an láimh eile, tá go leor samplaí de thuileanna bainne agus oisrí a chuimsíonn na comhábhair sin agus mar sin tá sé ar bun duit imscrúdú a dhéanamh.
Go fortunately, déanann an dea-ghluaiseacht beoir d'imscrúdú chomh héasca le casadh an bhuidéil agus an lipéad á léamh i go leor cásanna. Tá a fhios ag ciorcairí cliste go bhfuil siad ag plé le margadh níos speisialaithe na laethanta seo agus ba mhaith leo an oiread eolais a sholáthar agus is féidir leo chun seasamh an chustaiméara sa siopa beoir.
Níl na rudaí soiléir chomh soiléir ar an taobh scéala . I measc na n-imréitigh traidisiúnta, a úsáidtear chun beoir a shoiléiriú, tá geilitín agus isinglass san áireamh. Ós rud é go bhfuil an dá cheann díobh seo faoi réir ainmhithe, níl an beoir mar thoradh air seo. Ar mhaithe le vegans grámhara beoir, is iad na giorraithe an-thraidisiúnta a úsáideann iad seo den chuid is mó. Déanann trealamh scagacháin nua-aimseartha úsáid níos lú éifeachtúla a úsáid ach is éasca é a stóráil le torthaí comhionann nó níos fearr. I mo thaithí, úsáideann an chuid is mó de na giorraithe an lae inniu an modh is déanaí de scagadh agus scagachán.
Níl an t-imscrúdú ar an deireadh seo ar cheist na beoir vegan chomh furasta. Ós rud é go dtagann scagtha amach as beoir agus nach ndéanann sé an táirge deiridh é, ní mheastar gur comhábhair iad sa chiall traidisiúnta. Ach, de réir caighdeáin vegan, tá siad mar sin, conas iad a sheachaint? Tá suíomh gréasáin ann, barnivore.com, a chuireann iarracht a choinneáil ar bun leis na grúdlanna a bhreálann beoir atá neamhdhíobhálach don fhírinne. Tá an pobal brewing chomh sreabhach, áfach, gur dealraitheach beagnach dodhéanta é seo. Cé gur dócha gur féidir leat a bheith ag brath ar liosta an cholúinigh sa chuid is mó de na cásanna, is é an t-aon bhealach chun a bheith cinnte go bhfuil glaoch ar an ghrúdlann agus iarr ort.
Amharc ar threoir The Spruce ar vegetarianism le haghaidh tuilleadh eolais faoi bheoir vegan (agus fíon vegan) .
Chomh maith leis sin, tá féile beoir bliantúil veganna ar siúl i California gach samhradh. Féach ar Los Angeles Vegan Beer Fest le haghaidh tuilleadh eolais.