Lemon Curd sa bhaile

Ba é tuairim mo iníon "Níorbh fhéidir liom é seo a ithe ach le spúnóg." Téann Lemon Curd le chéile ar bhealach níos faide ná blas i gcomparáid le leagan siopa-cheannaigh.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

Beart sú líomóide úr a thomhas. Cuir sú líomóide breise leis, más gá, 1/3 cupán a dhéanamh. I mbabhla a mheascadh trí mheán snámha (nó barr an choire dúbailte), cuirfidh sé sú líomóide agus cornstarch le chéile. Sciathán i siúcra, coilís líomóide agus buíocáin uibhe. Cuir isteach 2 orlach uisce i suíochán nó bun an choire dúbailte a suanbhruith. Cuir babhla ar an mbarr. Ar feadh 10 go 20 nóiméad, cuir an meascán uibheach go dtí go bhfuil sé tiubh go leor chun cóta ar ais de spúnóg. Déan cúpla píosa in ime ag an am. Fág go dtí go leagtar gach píosa go hiomlán. Líomaí scrape a chur i mbabhla neamh-mhiotalacha. Clúdaigh an barr le pláta plaisteach. Ag brú go héasca go dtí go gcumhdaíonn an dromchla go hiomlán é. Cuir i gcuisneoir le haghaidh fuaraithe. Ba chóir coimeád líomóide fionnuar a choinneáil i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh 4 seachtaine * nó reoite ar feadh suas le 1 bhliain.

Déanann sé 2 cupán.

Nótaí sa Imeall:

* Ardaigh ár Lemon Curd 4 lá ar dtús.