Tar éis do Chíste agus Do Ithe It Too
Ní dhéanfaidh aon ní earraí bácáilte sa bhaile, ach uaireanta nuair a bhíonn an t-am giorra tá sé ceart go leor na boscaí císte nó muifín sin a chaitheamh agus a úsáid. Go ginearálta, tá sé níos fearr, agus níos saoire, meascán císte nó muifín a roghnú thar na cácaí pacáistithe nó muifíní bácála réidh mar is féidir leat smacht a dhéanamh ar an ábhar.
Tabhair i gcuimhne go mbeidh liosta fada comhábhair ag na brandaí tóir ar mheascáin císte nó muifín, de ghnáth ag tosú le siúcra, plúr tuartha saibhrithe, agus i go leor cásanna, in ainneoin éileamh 0- tras-saillte , ola pónaire soighe hidrigine go páirteach.
Tá sé seo sula gcuirfidh tú na huibheacha, an ola agus an uisce a iarrtar orthu sna treoracha. Tá liosta comhábhar i bhfad níos giorra ag meascáin císte orgánacha, ach beidh gá le huibheacha, ola nó im a chur leis.
Leideanna chun Ábhar Saill a Laghdú
Is é an dea-scéal ná go bhféadfaí an méid saille agus colaistéaról breise a chuirfidh tú leis na comhábhair thirim a íoslaghdú trí substaintí tábhachtacha a dhéanamh a leanfaidh le cóireálacha bácáilte breá. Seo roinnt moltaí:
- Úsáid Lúide Ola: Níl ola chócaireachta chomh dona; tá sé níos fearr ná im a úsáid, ach déan cinnte go n-úsáideann tú ola canola, a bhfuil próifíl níos sláintiúla aige ná an chuid is mó de olaí cócaireachta eile, agus gan ach 1 gram de saill sháithithe agus 0mg de colaistéaról in aghaidh an spúnóg bhoird. Mar sin féin, laghdaigh an méid ola a iarrtar ó 1/3 cupán go 1/4 cupán.
- Téigh Gan Ola: Chun deireadh a chur le saill breise ar fad, cuir an ola le úllán draenáilte, iógart saor ó shaille, nó uachtar géar saor ó saill.
- Cothú ar Chothú: Cuir roinnt banana maisithe le meascáin muifín, agus le coirce a chosc. Ag cur duille amach as leabhar Hungry Girl, déan iarracht purne púcaisín a chur le bosca de mheascadh brownie le haghaidh donnán dianna sásta dlúth saille.
- In ionad Uibheacha Uile: Ina áit sin, bain úsáid as dhá whites in aghaidh an uibheacha iomláin a ghearradh colaistéaról, nó úsáid a bhaint as ionadaí ubh .
- Soda Aiste bia: Gan ola, gan uibheacha, ach meascán císte agus sóid aiste bia. Déantar cuid de dhaoine a rá leis an modh seo.
Ag Bogadh Do Chíste
Mar sin, tá tú tar éis do chíste a bhácáilte, cad é mar gheall ar é a chur ar ais? Tá go leor earraí bácáilte breá delicious le díreach deannaigh de siúcra púdraithe . Oibríonn sé seo go maith ar bharr císte seacláide nó brownies. Ach más rud é go bhfuil sé ag reáchtáil uait, ná scrios do chíste caol le scaipeadh stánaithe stánaithe a cheannaigh siopa. Ar an drochuair, níl aon bhealach ann chun é a ghlanadh suas le bheith ar aon rud seachas neamhshlán. Foinse tras-saillte a bheith ann, ba chóir go mbeadh frostáil stánaithe ina aon-chinnte cinnte.
Ar mhaithe le háisiúlacht, is é Dr Oetker Organics, aon bhosca amháin de mheascadh frosting is fiú a lorg, a chuireann meascáin deighilte seacláide nó fánaile (móide meascáin cácaí orgánacha, meascáin brownie, agus meascáin fianán). Cé go n-éilíonn na meascáin icing seo 1/3 cupán im, d'fhéadfaí leat an t-im a chur in áit le scaipeadh ola-bhunaithe ar féidir a úsáid i bácála, mar shampla bataí "I Can not Believe It Not Not", a bhfuil 50 faoin gcéad acu saille níos lú sáithithe agus gan aon colaistéaról in aghaidh an tseirbhís, nó "Bataí Cumaisc Chlár Comhardaithe," a bhfuil gar níos lú ná 30 faoin gcéad níos lú saille sáithithe ná im.
Mar mhalairt air sin, cácaí sneachta a bhfuil sciathán tapa agus éasca déanta as siúcra púdraithe, agus sú líomóide beag.
I gcás cácaí seacláide, meascán siúcra púdraithe, púdar cócó , agus beagán uisce te chun sruthán seacláide a dhéanamh.
Tá sé fós císte
Bain sult as do chíste saill níos ísle, ach cuimhnigh go bhfuil sé mar a chiallaíonn go n-itheann tú slice níos mó nó má tá an dara cuidiú agat ach mar gheall ar ísliú saille agus colaistéaról duit.
Mar fhocal scoir, is é ceann amháin eile a mheas ná muifíní mion nó cupcakes mion a dhéanamh leis an meascán seachas na leaganacha rialta meánmhéide. Is bealach iontach é seo chun cuidiú a rialú.