Cad é Bácála?

Is dócha gur chuala cuid de do chairde atá ag caint sa chistin rud éigin ar a dtugtar "O mo bhácáil ach ní féidir liom cócaireacht" nó "is féidir liom cócaireacht ach ní féidir liom a bhácáil." An raibh a fhios agat riamh an difríocht a bhí agat riamh?

Cad é Bácála?

Chun é a chur go simplí, tá bácáil ag cócaireacht bia go hiomlán in oigheann. Is féidir beagnach rud ar bith a bhácáilte, lena n-áirítear arán, milseoga, iasc, éanlaithe, feoil agus glasraí . Mar sin féin de ghnáth nuair a deir daoine go bhfuil siad ina báicéirí nó gur mhaith leo iad a bhácáil, is minic a bhíonn siad ag caint faoi milseoga nó arán.

Cé go bhfuil aon rud atá bruite in oigheann bácáilte go teicniúil, ní bhíonn bácála go ginearálta ag tagairt do mheats nó glasraí.

Príomh-Bácála cuí

Tagann an t-eochair do bácála cuí síos go dtí an cóimheas ceart idir an teocht oigheann agus an t-am bácála, a fhéadfar a chinneadh de réir mhéid nó meáchain an mhias. Go gairid, is é an rud is mó agus níos dlúithe, an níos faide a thógfaidh sé chun cócaireacht, agus an níos lú agus níos lú, an níos lú ama. Déanfaidh rud éigin dlúth cosúil le cógas , mar shampla, teocht ard a bhácáil ar dtús ar feadh tréimhse ghearr ama agus ansin é a bhácáil go mall ag teocht íseal chun a chinntiú go mbeidh cócaireacht ann. Mar sin féin, tá fuiléad iasc cócaireachta go han-tapa agus bácáilte ag teas meánach ar feadh tréimhse ghearr.

Cén fáth ar chóir duit an t-oigheann a réamh-théamh i gcónaí

Is cosúil go bhfuil aon cheann de na céimeanna sin ag preheating an oigheann go bhfuil sé fíneáil neamhaird a dhéanamh nó scimp a dhéanamh air, ach tá tú ag déanamh díomá ar do bhia nuair a dhéanann tú.

Ní dhéanann an chuid is mó de na h-oighinn téamh go cothrom. Ciallaíonn sé seo, má chuirfidh tú do chos i oigheann fuar, déanfaidh do bhia cócaireacht go míchothrom. Sampla de seo ná má bhacaigh tú riamh baisc fianáin agus na h-ísle ar an leathán a dhó agus an ceann eile fós neamhchócaite, ciallaíonn sé seo go bhfuil leath an oigheann te agus leath maith an oigheann.

Má tá tú ag pleanáil aon rud le giosta, cosúil le go leor earraí bácáilte, is éard atá i gceist ná dearmad a dhéanamh ar an oigheann a chaitheamh roimh ré ná nach dtiocfaidh do císte nó arán a ardú i gceart. Éilíonn an giosta teas a ghníomhachtú agus a rud a dhéanamh.

Deir sé go bhfuil cócairí bia níos tapúla in oigheann réamhtheáite, is dócha, mar má chaitear tú an oigheann, ní dhéantar an chéad chúig nóiméad déag de do chuid "bácála" a chaitheamh i ndáiríre ag cur an oigheann suas go dtí an teocht ceart. Tosaíonn an taobh amuigh de do bhia chun cócaireacht ach níor tugadh teagmháil leis an taobh istigh toisc nach bhfuil sé ach te go leor san oigheann fós.

Is gnáth riail ordóg é nuair a thosaíonn tú ag tógáil do mhias, cas an oigheann agus cuirfidh sé an teocht é. Tá cuid acu den tuairim gur dramhaíl gáis nó leictreachais é seo ach níl sé i ndáiríre. Ní thógann d'oigheann ach fuinneamh nuair atá an eilimint téimh á úsáid. Tá teirmiméadair inmheánacha ag na hOighinn a dhéanann cinnte nach bhfuil an t-eilimint téimh ag gabháil ach fada go leor chun an oigheann a choinneáil ag teocht comhsheasmhach agus mar sin ní choimeádfaidh sé níos teo.