Cáca Éasca Cáis Éadrom Gáis

Anlann cáis gorm Super-delicious le haghaidh pasta, ag soláthar tonna blas le trí chomhábhar amháin: im, cáis gorm, agus peirsil.

Ciallaíonn uigeacht bog cáis gorm go mbiteann sé go hiomlán isteach i pasta te, ag fágáil a blas trom, saibhir.

Le haghaidh anlann cáis gorm leis an blas is fearr, bain úsáid as do cháis gorm is fearr leat san oideas seo. Níl sé cinnte cad é an cáis gorm is fearr leat? Iarr ar do cheesemonger áitiúil ar feadh cúpla sampla, nó déan iarracht Gorgonzola, Cashel Blue, Bláth na nGael, nó Maytag Blue.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Tabhair pota uisce saillte chun pasta a fhiuchadh agus a chócaireacht de réir treoracha pacáiste. Cúlchiste 1/2 cupán an uisce pasta, ansin déan na núdail a dhraenáil.
  2. Cas an teas go dtí íseal agus cuir an t-im leis an bpota. Nuair a leádh an t-im, cuir na núdail ar ais chuig an bpota agus cuir an cóta chun cóta. Cuir an cáis gorm leis go mall, ag corraigh na núdail mar sin leá an cáise.
  3. De réir mar a chuireann tú an cáis, cuirfidh sé beagán den uisce pasta ar ais ar fud na núdail, ag baint úsáide as an oiread nó is beag agus is gá. Coimeádfaidh an t-uisce na núdail ó chlumpáil le chéile agus tanaí amach as an cáis gorm mar a leáíonn sé ionas go mbeidh uigeacht níos éadroime, níos lú greamaithe ag an anlann.
  1. Nuair a bheidh an cáis gorm leáite den chuid is mó, cuir isteach sa pheirsil. Cuir salann le blas. Freastal láithreach.

Uigeachtaí Gáis Cáis

Cén fáth a bhfuil Blue Blue Cáis?

Aisteach faoi conas a dhéantar cáis gorm ? Is mar thoradh ar an múnla tairbhiúil a cuireadh leis an bpróiseas cáis a bhíonn na veins gorma agus blas ar leith de cháis gorm mar thoradh air, agus céim ar leith le cáis gorm ar a dtugtar "needling."

Is coitianta é an cineál múnlaí a úsáidtear chun cáis ghorm a dhéanamh ná Penicillium Roqueforti agus Penicillium Glaucum. Slí ar ais nuair a bhí na múnlaí seo i láthair go nádúrtha i bhfuaimíní fuaime, taise i gcás ina ndéantar cothaithe le rothaí cáis d'aois. Na laethanta seo, is minic a thugtar isteach na baictéir go críche go cúramach tar éis na guair a mbronnadh i gcoimeádáin a dhraenáil agus a bheith ina roth iomlán cáise.

Maidir leis an "needling," cuirtear rothaí de chaise gorm le chéile, de láimh nó trí uirlis a d'fhéadfadh a bheith ann go leor poill bheaga ag an am céanna, chun oscailtí bídeacha a chruthú.

Téann aer leis na poill bheaga, ag mothú an múnla agus ag spreagadh na veins gorm / glasa chun foirm a dhéanamh.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 280
Iomlán Saill 17 g
Saill Sháithithe 11 g
Saill neamhsháithithe 5 g
Cholesterol 44 mg
Sóidiam 441 mg
Carbaihiodráití 19 g
Snáithín cothaithe 1 g
Próitéin 13 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)