Más rud é go raibh leanbh ag cabáiste agus spaghetti a bhí líonta le feoil feola, bheadh sé ina cabáiste le fealla feola. Is cabáiste stuffed, a bhfuil a fhios freisin mar rollaí cabáiste, mias delicious, clasaiceach Oirthear na hEorpa, ach tógann sé beagnach an lá ar fad le déanamh. Gearr cuid de na coirnéil agus déan iarracht rud éigin difriúil a dhéanamh trína líonadh isteach le feoil feola agus an cabáiste a ghoid go díreach sa anlann trátaí blasta.
Anlann trátaí simplí a bhfuil an fínéagar fíon dearg agus an siúcra donn sáithithe go mall i dteannta le cabáiste savoy nó Napa, go dtí go bhfuil siad tairisceana agus blasta. Idir an dá linn, biteann feoilíní a bhfuil blas gairleog agus paprika orthu san oigheann (tá obair paprika deataithe nó milis go maith anseo). Tá tonna blas ar an mhias agus tá sé níos ísle i carbs ná spaghetti agus fealla feola. Ina theannta sin, tagann sé go léir le chéile i díreach 45 nóiméad agus tá sé den chuid is mó de láimh.
Freastalóidh Cabáiste agus Meatballs trí phríomh-mhias nó ceithre mar thaobh. Déan iarracht é a sheirbheáil le sailéad biatas rósta le fite crumbled le haghaidh béile níos éadroime. Cuir polaf eorna agus muisiriún éasca nó piobair líonta Ungáiris agus arán friochta Ungárach (Langos) le haghaidh féile fíor-Oirthear na hEorpa. Ná déan dearmad ar an uachtar géar!
Cad is gá duit
- 1 spúnóg bhoird ola olóige
- 1 oinniún mór (mínithe mionghearrtha nó grátáilte, roinnte)
- 5 clóibh garlic (mionghearrtha, roinnte)
- Is féidir le 1 (28-unsa) trátaí brúite
- 2 spúnóg bhoird siúcra donn
- 1 spúnóg bhoird fínéagar fíon dearg
- Salann Kosher (le blas)
- Piobar dubh úr (le blas)
- 1 savoy beag nó cabáiste Napa (cóirithe agus mionghearrtha go tanaí, thart ar 6-7 cupán)
- 1 go 1 1/4 punt mairteola talún
- 1 uibhe (buailte)
- 1/3 cupán arán cupáin
- 1 anlann saoirse sa chúlbhreas
- 1 cuispúnóg paprika milis
- 2 spúnóg bhoird peirsil úr (mionghearrtha)
- Roghnach: uachtar géar
Conas é a dhéanamh
- Preheat do oigheann go 425 F.
- Téigh pota mór anlann thar mheán teasa. Cuir an ola le 3/4 den oinniún agus 3 chloic gairleog mionghearrtha ina dhiaidh sin. Saute ar feadh 3 nóiméad nó go dtí go bhfuil an oinniún trédhearcach. Cuir na trátaí brúite, siúcra donn, agus fínéagar fíon dearg leis. Séasúir le salann agus piobar agus corraigh. Cuir an cabáiste mionghearrtha leis agus cuir cúramach air. Cuir isteach suanbhruith íseal agus clúdaigh tú. Lig cócaireacht ar feadh 30 nóiméad, ag bogadh ó am go ham, nó go dtí go bhfuil an cabáiste tairisceana.
- Idir an dá linn, déan na feallaidí feola. I mbabhla mór, cuir le chéile mairteoil na talún, fágtha 1/4 den oinniún, 2 chloige gairleog mionghearrtha, uibheacha, aránáin, anlann Worcestershire agus paprika fágtha. Séasúir le salann agus piobar agus déantar measúnú maith ar láimh.
- Foirm isteach i liathróidí 1-orlach agus cuir ar bhileog bácála mór greasedáilte go cothrom óna chéile. Bácáil ar feadh 10 nóiméad, nó go dtí go bruitear tríd.
- Cuir na feallaidí feola leis an cabáiste agus an anlann agus bainfidh siad le peirsil agus uachtar géar ar an taobh.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 509 |
| Iomlán Saill | 21 g |
| Saill Sháithithe | 7 g |
| Saill neamhsháithithe | 9 g |
| Cholesterol | 166 mg |
| Sóidiam | 311 mg |
| Carbaihiodráití | 38 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 44 g |