Bunúsacha Cócaireachta Oighinn Ollainnis

Tugaim admháil go bhfuil mé claonta, ach is dóigh liom nach bhfuil aon rud cosúil le béile oigheann Ollainnis nuair atá tú ag campáil nó díreach amach as doirse. Boladh sé cócaireacht iontach, agus is éasca an bia a ullmhú agus go maith nuair a dhéantar é. Is breá le teaghlach an chócaireachta oigheann Ollainnis. Níl sé neamhchoitianta dúinn oighinn Ollainnis a bhunú ar bhord miotail ar ár deic ach chun dinnéar nó bricfeasta mór a chócaireacht.

Ní raibh mé i gcónaí ar an oigheann oigheann Ollainnis, ach nuair a bhí mé ina scoutmaster inár trúpaí áitiúla, d'fhoghlaim mé teicnící cócaireachta oigheann Ollainnis ó shaineolaí athair ar cheann de mo scouts.

Deonaithe, níl cócaireacht oigheann na hÍsiltíre le haghaidh an chroí. Glacann sé go leor ama, cuid mhaith oibre a bhunú agus a ghlanadh, agus beagán airgid chun an trealamh a thosú. Ach nuair a gheobhaidh tú cromáin, feicfidh tú gur mhaith leat do shaol ar fad a dhéanamh. Is cosúil go bhfuil cultúr fíor i measc cócairí oigheann na hOllainne, agus má fhaigheann tú é i ndáiríre, is féidir leat comórtais cócaireachta a fháil go leor deireadh seachtaine na bliana beagnach áit ar bith ar domhan.

Cad a theastaíonn uait a bheith ina chócaire mór oigheann Ollainnis?

Oighinn Ollainnis a cheannach

Tá oigheann Ollainnis ainmnithe amhlaidh toisc gur tháinig sé san Ísiltír i measc na ndaoine Ollainnis. De ghnáth déantar oigheann Ollainnis d'iarann ​​teilgthe , cé go ndéantar cuid de alúmanam. Úsáidtear iad chun bia a chócaireacht ag 350 céim Fahrenheit beagnach uileláithreach, agus má tógtar i gceart, is féidir leo aon ní a chócaireacht ó bhricfeasta sléibhe le feoil agus prátaí, leacán, brioscaí, cácaí agus arán agus níos mó.

Bunaithe ar mo thaithí, ba cheart duit oigheann theilgthe Ollainnis a cheannach mura bhfuil tú ag dul go dtí an backpack agus é a thógáil.

Má dhéanann tú é, faigh oigheann Ollainnis alúmanaim. Ach ar shlí eile, beidh an t-iarann ​​teilgthe tromchúiseach i bhfad níos coitianta agus glanfaidh sé níos éasca.

Tagann roinnt oigheann Ollainnis roimh ré. Úsáid mé diúltú oigheann réamh-séasúrach a cheannach, is fearr liom iad féin a séasúr. Ach fuair mé an oigheann Olann Ollainnis réamh-séasúrach agus bhí sé breá breá.

Tagann oighinn na hÍsiltíre freisin i méideanna éagsúla. Déantar iad a thomhas in orlach oscailte. Is é an t-oigheann Oileáin is coitianta ná an éagsúlacht 12 ", a bhfuil thart ar 6 ceathrú ann agus freastalfaidh sé, má tá sé iomlán, 12 go 14 duine. Tá an leagan 8" díreach i gceart le haghaidh dhá dhuine agus beidh 10 oigheann Ollainnis ag freastal ar 2-6 duine Tá 10 ", 12" agam agus oigheann 14 "Ollainnis agam, ionas gur féidir linn béile mór agus milseog a chócaireacht ag an am céanna.

Chomh maith leis sin, déan cinnte go bhfuil an clúdach rónta go maith timpeall na n-imill. Ní bhíonn clóis atá feistithe go maith ag cuid de mhargaí Oighinn na hÍsiltíre, agus a dhéanann bácáil san oigheann nach bhfuil intuartha i bhfad níos lú.

Snámh Do Oigheann Ollainnis

Má cheannaíonn tú oigheann nach bhfuil réamhshéasúnaithe, beidh ort snámh a chur ar do oigheann ionas go leanfaidh sé ar feadh i bhfad, cócaireacht a dhéanamh go maith agus a ghlanadh go héasca. Ar dtús, caithfidh tú an oigheann nua a nigh amach as an mbosca le huisce gallúnach te chun an leasachán céir a bhaint. Is é seo an t-aon uair a úsáidfidh tú gallúnach riamh ar d'oigheann Ollainnis. Sruthlaigh agus tirim go maith, ansin cóta gach dromchla, laistigh agus lasmuigh, le ola glasraí ar ardchaighdeán ag baint úsáide as éadach cadáis. Ansin doirt ach ola glasraí go leor chun bun an oigheann Ollainnis a chóta agus cuir é i 350 céim oigheann ar feadh thart ar 30 nóiméad. Is dócha go gcaithfí cuid de, agus mar sin de ghnáth is féidir liom a dhéanamh i ngríl barbecue gáis taobh amuigh.

Tar éis 30 nóiméad, cuir an oigheann Ollainnis amach agus cuir an ola taobh istigh den oigheann Ollainnis timpeall ar gach dromchla. Bí cúramach - beidh an ola te!

Cuir an oigheann ar ais go dtí 200 céim agus cuir an oigheann Ollainnis ar ais ar feadh uair an chloig. Ag deireadh na huaire, an oigheann a mhúchadh agus an oigheann Ollainnis a fhágáil ann thar oíche. Ar maidin, déan suas aon ola atá fágtha ag bun an oigheann Ollainnis ar dhromchlaí an oigheann Ollainnis agus déantar é.

Tabharfaidh an ola bhácáilte an oigheann Ollainnis le dath an-donn, beagnach dubh. Chomh fada is nach n-úsáideann tú uirlisí miotail, agus ná nigh sé le gallúnach arís, mairfidh an oigheann Ollainnis le blianta atá le teacht agus ní bheidh sé ag meirge. Má tá an patina scriosta riamh, déan an próiseas séasúrach arís.

Rialú Teochta

Is é an rún atá ag cócaireacht oigheann mór Ollainnis ná rialú teochta. Cé gur féidir leat oigheann Ollainnis a úsáid chun cócaireacht a dhéanamh thar tine oscailte, is féidir liom an gualaigh a úsáid.

Tá claonadh aige cócaireacht níos cothroime agus teocht níos comhsheasmhaí a chothabháil.

Beidh tú ag iarraidh brícéad dea-chaighdeán a roghnú, atá éasca le solas agus mairfidh sé le fada. Tá a fhios ag an chuid is mó de na príomhchócaire oigheann Ollainnis úsáid gualaigh Kingsford.

Is é an bealach is fearr chun gualaigh a ullmhú le haghaidh taithí oigheann Ollainnis é a chur i simléar gualaigh. Cruthaigh roinnt nuachtán, cuir an simléar air agus cuir an nuachtán ar dóiteáin. Tosóidh sé seo na brícíní agus tar éis thart ar 20 nóiméad nó mar sin beidh siad te agus réidh le húsáid.

Is é an bealach is fearr chun teocht fiú a chothabháil a chur ar na brícíní ar bharr an oigheann Ollainnis. Is é an riail ordú is fearr ná méid do oigheann Ollainnis (cosúil le 10 "nó 12") a ghlacadh, agus an uimhir sin a mhéadú faoi dhó. Ansin cuir aon trian de na colaí faoi bhun an oigheann agus dhá thrian ar a bharr. Mar sin, le haghaidh 12 oigheann Ollainnis, úsáidfeadh tú 24 brícíní, le 8 ar an mbonn agus 16 ar an mbarr. Spás go héasca iad araon faoi bhun agus ar an gcnaipe.

Ba mhaith leat freisin a dhéanamh cinnte go gcosnóidh tú na gual te ó ghaoth, rud a chuirfidh na fionnuar iad ró-tapa. Chuir muid ár n-oighinn Ollainnis ar bhord cócaireachta miotail throma le scáileán gaoithe, is é seo an bealach is fearr chun é a chosaint ón breeze.

Glanadh Do Oigheann Ollainnis

Tá roinnt leideanna tábhachtacha ann chun an oigheann Ollainnis a ghlanadh tar éis é a úsáid.

Ar dtús, ní úsáid gallúnach riamh. Déanfaidh sé dochar do phatina an oigheann Ollainnis agus cuirfidh sé le bia é agus bíonn sé i mbaol meirge.

Nuair a ghlanadh, líon an oigheann Ollainnis le huisce te, nó an t-uisce a théamh san oigheann Ollainnis thar tine. Fág an t-uisce te ina suí ar feadh thart ar 10 nóiméad, ansin déan an t-uisce te a dhraenáil agus scraper plaisteach nó adhmaid a úsáid chun aon bhia atá fágtha a bhaint. Déan cinnte go ndéanann tú an rud céanna leis an gcnaipe. Ansin sruthlaigh sé arís é le huisce an-te agus tirim go maith é le tuáille páipéir agus ansin é a thriomú. (Beidh an t-oigheann fós te, mar sin ní thógann an próiseas tirim ach cúpla nóiméad). Ansin cóta dromchla iomlán an oigheann agus clúdaigh sé le cóta solais d'ola glasraí. Nuair a chuirfidh tú an clúdach ar an oigheann le haghaidh stórála, cuir tuáille páipéir idir an clúdach agus an oigheann chun a chinntiú gur féidir leat é a oscailt arís.

Tá go leor spraoi ag cócaireacht le oigheann Ollainnis, cibé an bhfuil tú ag cócaireacht ar thuras campála nó i do chúlchlós féin. Má dhéileálann tú go maith leis an oigheann, leanfaidh sé ar feadh blianta fada.