Is foirfe iad na múnlaí sleamhnáin bog agus íogair do sleamhnáin agus burgairí beaga nó ceapairí appetizer, cibé acu le haghaidh lóin, dinnéar nó páirtithe. Déanann an t-oideas thart ar 24 go 26 unsa taos.
Déan an taos a roinnt i bpíosaí ocht mbliana 1/2-ounce, rud atá iontach le haghaidh burgers 2-ounce nó na sleamhnáin maola meatloaf . Nó déan rollaí ceithre 1-unsa le haghaidh ceapairí nó burgers níos lú. Tá siad iontach le haghaidh ceapairí muiceola nó mairteoil thirteáilte chomh maith.
Cad is gá duit
- 2 1/4 spúnóg spúnóg tirim gníomhach
- 1/2 cupán uisce te (thart ar 110 F)
- 2/3 cupán bainne (teocht an tseomra)
- 1 ubh mór
- 3 spúnóg bhoird im (leá agus fuaraithe beagán)
- 2 spúnóg bhoird móide 1 1/2 spúnóg siúcra
- 1 1/4 salann tiúsóin
- 3 cupán plúr uilechuspóireach (
- modh snámh agus sweep , 15 unsa)
- Chun an Nigh Uibheacha:
- 1 bán mór ubh
- 1 spúnóg bhoird uisce
- 1/4 cupán síolta sesame (nó síolta paipéine)
Conas é a dhéanamh
- Comhcheangail an giosta agus an t-uisce te i mbabhla mór nó i mbabhla meascthóir seasta. Lig go mbeidh an meascán ar feadh thart ar 10 nóiméad, go dtí go foamy.
- Déan an bainne, an t-ubh mór agus an t-im leáite a chumasc lena chéile. Cuir an meascán bainne leis an meascán giosta chomh maith leis an siúcra, salainn agus plúr.
- Cuir an taos ar láimh nó ar an meaisín ar feadh 8 go 10 nóiméad, ag cur plúr beag níos mó más gá chun an taos a choinneáil ó ghléasadh le lámh, frith-bharr nó taobh an bhabhla. Ba chóir go mbeadh an taos réidh agus leaisteach ag an bpointe seo.
- Babhla mór le h-im nó ola a ramhar go fial. Bailigh an taos isteach i liathróid agus cuir isteach an babhla greased é. Tiontaigh an cúpla cúpla uair chun an taos a chóipeáil go maith. Clúdaigh an babhla le clúdach plaisteach agus lig an t-ardú taos ar feadh 1 go 1 1 uair an chloig, nó go dtí go mórdhíol é a dhúbailt.
- Líne bileog bácála mór le páipéar pá nó ramhar go héasca ar an bpanna.
- Punch síos agus pat an taos i dronuilleog. Gearr i 18 píosa, thart ar 1 1/2 go 1 3/4 ounces gach ceann. Cruth na píosaí taos isteach i liathróidí daingean, comhlánaigh beagán le do lámh, agus cuir ar an mbileog bácála páipéir-líneáilte.
- Clúdaigh an babhta le tuáille cistin éadroma agus d'fhéadfá áit dréacht a chur ar fáil ar feadh thart ar 30 nóiméad.
- Preheat an oigheann go 375 F.
- Maidir leis an nigh uibheacha , cuir an bán ubh le 1 mboinn bhoird. Whisk a chumasc. Díreach sula mbeidh na búnaí réidh chun dul isteach san oigheann, brúigh leis an meascán nigh ubh. Sprinkle le síolta sesame nó síolta paipéine.
- Bácáil ar feadh 15 go 18 nóiméad, nó go dtí go donn órga.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 161 |
| Iomlán Saill | 8 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Sóidiam | 541 mg |
| Carbaihiodráití | 17 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 6 g |