Anraith Trátaí, Basil, agus Leek

Is é an t-oideas clasaiceach réigiúnach na hIodáile é anraith trátaí, basil, agus leek. Tá an t-anraith cumhra, uachtar seo sásta go háirithe i rith an tsamhraidh go luath ag titim go luath nuair a bhíonn trátaí pluma ag buaicphointe. Chun teagmháil chroí a dhéanamh, briseadh sciatháin d'arán srutháin ó lá go lá isteach sa anraith nuair a bhíonn sé ag freastal ar a dtugtar "Pappa al Pomodoro" ar na hIodálaigh.

Cad is gá duit

• 2 punt trátaí (pluma, nó 2 cannaí 16-unsa de trátaí pluma iomlána le basil)
• 2 spúnóg bhoird ola olóige
• 1 oinniún (milis, mionghearrtha)
• 2 clóibh gairleog (mionghearrtha)
• 1 cairéad mór (mionghearrtha)
• 1 prátaí (scafa agus gearrtha i gcodanna 1 ")
• Broth 1 ghrian (glasraí nó uisce)
• 1 leek mór (gearrtha i leath agus a chopped i slices ¼)
• 2 cupán basil (úr)
• Salann farraige agus piobar úr-talún chun blas a chur air
• Roghnach: ola olóige maighdean breise chun freastal

Conas é a dhéanamh

1. Má tá trátaí úra á úsáid agat, cuir craiceann trí "x" beag a ghearradh ar an mbarr, agus cuir isteach uisce fiuchphointe ar feadh 1 go 2 nóiméad, go dtí go scaoileann an craiceann go héasca. Déan trátaí crush i mbabhla ionas nach gcaillfear súnna.
2. Téigh 1 spúnóg bhoird den ola olóige i bpota anraith thar mheán teasa. Cuir oinniún, gairleog, cairéad agus prátaí agus cócaigh ar feadh 5 nóiméad.
3. Cuir trátaí, broth, agus bioráin shláintiúil salann mara. Beir le boil; teas a laghdú, agus suanbhruith, clúdaithe, ar feadh 25 nóiméad, go dtí go mbíonn glasraí an-tairisceana.

1. Cé go bhfuil anraith ag cócaireacht, nigh géagáin chopped go maith. Téigh spúnóg bhoird atá fágtha ar ola i skilet. Sábhálann sé leannáin thar mheán teasa ar feadh thart ar 5 nóiméad, nó go dtí go bhfuil na cainneanna daingean ach tairisceana. Curtha i leataobh.
2. Tar éis 25 nóiméad, cuir na duilleoga basil leis an anraith agus bain as an teas. Anraith Puree le sciathán ingearach a chumhdaíonn go dtí creamy.
3. Cuir cainneanna agus séasúr le blas. Coinnigh 5 nóiméad breise sula bhfónann tú. Má tá tú ag teastáil, déan sruth le ola olóige maighdean breise nuair a bhíonn tú ag freastal.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	238
Iomlán Saill	6 g
Saill Sháithithe	1 g
Saill neamhsháithithe	4 g
Cholesterol	0 mg
Sóidiam	422 mg
Carbaihiodráití	42 g
Snáithín cothaithe	14 g
Próitéin	11 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)