Briseán Cócaire Brú

Tá an t-oideas seo le haghaidh Cócaire Brú Risotto neamhghnách agus an-éasca. Cruthaíonn risotto cócaireachta i do chócaireán brú an uigeacht foirfe agus níl sé ach an-íogair. Is féidir leat comhábhair eile a chur leis an oideas seo; an uair dheireanach a rinne mé chuir mé liamhás mionghearrtha agus piseanna.

Bí cinnte go leanann tú na treoracha a tháinig le do chócaire brú ; d'fhéadfadh siad difríocht beagán a fháil ón t-oideas seo. Léigh na treoracha sábháilteachta uile agus tuiscint a fháil ar conas a oibríonn an fhearas.

Tá Risotto déanta go traidisiúnta ar an stovetop. Caithfidh tú seasamh agus corraigh an meascán rís agus cuir an brat leis go mall agus mar sin tagann an stáirse as an rís agus déanann sé anlann a thriomú. Tá an modh seo níos tapúla agus níos éasca, go háirithe má tá tú eolach ar an gcócaire brú. (Is féidir leat risotto a dhéanamh sa chócaire mall nó san oigheann .)

Freastal an t-oideas iontach seo le sailéad glas gruama a thógtar le avocados agus trátaí fíonchaor, roinnt pónairí glasa nó asparagus ar an taobh, agus roinnt dianna nó fianáin sliseanna seacláide le haghaidh milseog.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

Comhcheangail 1 spúnóg bhoird im agus an ola olóige sa chócaire brú agus an teas, a nochtadh, thar teas meán-ard.

Cuir an oinniún agus an cócaireacht, stirring le spúnóg adhmaid, go dtí go dtosaíonn an oinniún ag maolú, 2 go 3 nóiméad. Bí cúramach gan an oinniún a dhonnadh. Scrúdaigh an garlic agus an rís a chótaí na gráin leis an meascán saill agus oinniún, agus cócaireacht thart ar 1 nóiméad níos faide.

Cuir an fíon agus an cócaireacht leis, stirring, go dtí go bhfuil an rís absorbta den chuid is mó.

Cuir 4 cupán den bhrat le chéile agus cuir le chéile iad.

Clúdaigh an cócaireán brú de réir treoracha an mhonaróra, an teas a ardú, cuir an brú suas go dtí ard, agus déan cócaireacht ar feadh 10 nóiméad.

Múch an teas agus brú a scaoileadh go tapa, ag baint úsáide as modh uisce fuar má tá cócaireán sean-aimseartha agat, nó modh scaoilte tapa. Bain an clúdach. Tástáil le feiceáil an bhfuil an rís al dente (ciallaíonn sé go bhfuil sé tairisceana ach fós beagán daingean sa lár). Mura bhfuil sé, cócaigh do 2 nó 3 nóiméad eile. Ansin, an teas a mhúchadh agus an brú a scaoileadh agus an rís a thástáil arís.

Cuir an cupán 1/2 cupán atá fágtha, 1 spúnóg bhoird im, agus an cáise leis agus cuir go maith leis an rís a chur le chéile. Séasúr leis an salann agus an piobar chun blas a chur air. Freastal láithreach.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 356
Iomlán Saill 9 g
Saill Sháithithe 4 g
Saill neamhsháithithe 4 g
Cholesterol 16 mg
Sóidiam 676 mg
Carbaihiodráití 55 g
Snáithín cothaithe 2 g
Próitéin 9 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)