Ligeann an t-oideas simplí seo duit taitneamhachtaí maireachtála a chur ar fáil do dhaoine óga, mairteola blasta i thart ar uair an chloig! Tá sé séasúrach ach le salann, salann séasúrach, agus paprika deataithe. Is féidir leat spíosraí agus luibheanna eile a chur leis an oideas seo más mian leat an blas a athrú.
Ba mhaith leis an mbreiseán nó an tyme triomaithe a bheith go maith leis an oideas seo. Cuireann nórán níos giorra ar Oregano, agus tá Rosemary woodsy agus piney. Bain úsáid as do bhreithiúnas is fearr agus cinneadh á dhéanamh agat maidir le séasúr do bhia.
Is fearas iontach é cócaireán brú a ligeann duit freastal ar oidis d'aois cócaireachta d'aois, de ghnáth, mar an gcéanna seo ar oíche seachtaine. Déan cinnte go léann tú an leabhar teagaisc a thagann leis an bhfearas sula n-úsáideann tú é, agus a bheith cinnte go dtuigeann tú conas a oibríonn sé. Ní gá duit eagla a bheith agat ar chócairí brú nua-aimseartha, de réir mar a d'fhéadfá na cinn seanbhealaithe toisc go bhfuil tonna de ghnéithe sábháilteachta tógtha sna laethanta seo.
Cad is gá duit
- 1 (3 go 4 punt) mairteola
- roast chuck
- 1 salann ciúbón
- 1/2 salann snáithín saibhsithe
- 1 paicika teaspoon deataithe
- 1 oinniún, mionghearrtha
- 4 clóibh garlic, mionghearrtha
- 4 cupán brat mairteola
Conas é a dhéanamh
- Trim a chur le haon saille atá le feiceáil ar an rósta agus a scriosadh. I mbabhla beag, cuir an salann, an salann séasúrach , an piobar, agus an paprika leis. Cuir an meascán seo i ngach taobh den fheoil.
- Sa chócaire brú , cuir na mairteola séasúnaithe leis an stoc oinniún, gairleog agus mairteola.
- Cuir an clúdach ar an cócaireán brú, é a ghlasadh agus cócaireacht faoi bhun 15 punt (ard) ar feadh 50 nó 60 nóiméad.
- Tabhair an brú síos de réir na treoracha do mhúnla áirithe, agus an cócaire a oscailt; an fheoil a thástáil le feiceáil an bhfuil sé tairisceana agus 140 F ar a laghad sa lár ar theirmiméadar feola láithreach. Mura bhfuil, is féidir leat an cócaireán a chur ar ais le chéile agus cócaireacht brú ar feadh 5 nó 10 nóiméad eile.
- Déan an fheoil a thástáil arís chun a chinntiú go bhfuil an teocht ceart. I gcás meán-annamh, cócaireacht go 140 F. I gcás beannacht mheánach, cócaireacht go 150 F. Agus le haghaidh dea-dhéanta, cócaireacht go 160 F.
- Bain an fheoil as an gcócaire brú agus clúdaigh; fág ar feadh 10 nóiméad roimh snoíodóireacht. Is féidir leat snámh mór a dhéanamh as an leacht sa chócaire brú idir an dá linn. Déan é a chlaochlú i sáspan agus cócaireacht thar teas ard go dtí go laghdaítear an leacht faoi thart ar leath. I gcás snáithín níos déine, cuir 1 go 2 spúnóg bhoird arbhar arbhair nó plúr measctha le thart ar 1/4 cupán uisce agus lig cócaráil go dtí go bhfuil sé níos déine. Freastal ar an tiúchan in éineacht leis an bhfeoil.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 427 |
| Iomlán Saill | 20 g |
| Saill Sháithithe | 8 g |
| Saill neamhsháithithe | 8 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sóidiam | 656 mg |
| Carbaihiodráití | 9 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 51 g |