Tá an sáile seo foirfe do muiceoil ach oibríonn sé go maith le feoil eile cosúil le éanlaithe. Cuireann Brining taise agus blas ar aon rud a chócaíonn tú. Cuimhnigh, nuair a bhíonn tú ag ithe feoil, ní gá duit salainn a chur leis arís.
Cad is gá duit
- 8 cupán / 1.9 L de uisce
- 1/2 cupán / 120 ml salann kosher
- 1/2 cupán / 120 ml siúcra
- 1/2 cupán / 120 mL piobair dubh dubh
- 2 spúnóg bhoird / 30 ml caora spéice
Conas é a dhéanamh
- Boil 2 cupán uisce. Cuir salann agus siúcra agus corraigh go dtí go ndíscaoiltear é. Cuir 6 chupán uisce fuar atá fágtha agus cuir isteach na comhábhair atá fágtha. Lig an meascán fionnuar go hiomlán sula n-úsáideann tú.
- Déanann an t-oideas go leor sáile ar feadh thart ar 5 punt de thalamh tairisceana muiceola . Cuir tairisceann muiceoil isteach i mbabhla mór, stoc-phota nó coimeádán plaisteach. Déan cinnte go bhfuil sé mór go leor chun an muiceoil agus an sáile a shealbhú. Doirt an meascán sáile os cionn an barr, clúdaigh sé le clúdach nó le clúdach plaisteach agus stóráil sa chuisneoir. Muiceoil brine do 8-12 uair an chloig.
- Bain feoil as sáile, sruthlaigh sé le huisce fionnuar go tapa agus tuitigh páipéar tirim le tuáillí páipéir. Ná sruthlaithe ná mar a chuirfidh sé an salann ar fad agus cuirfidh sé an fheoil go leor báistí. Cóta le rub séasúrach saor in aisce salann agus cócaireacht mar atá dírithe.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 593 |
| Iomlán Saill | 3 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 56,611 mg |
| Carbaihiodráití | 153 g |
| Snáithín cothaithe | 20 g |
| Próitéin | 8 g |