Má tá tú ag lorg rud éigin difriúil i burgaire, b'fhéidir gurb é seo an ceann duit féin. Tá na patties blasta seo scaoilte ar buns ceapaire tanaí, uibheacha friochta agus anlann borgaire simplí.
Cad is gá duit
- 1 punt / 450 gram mairteoil talún
- 1/3 cupán / 80 millilítear púcaí arán panko
- 1/4 cupán / 60 millilítear oinniún (mionghearrtha)
- 2 spúnóg bhoird / 30 millilitéir Mustard Dijon
- 1 tablespoon / 15 milliliters tarragon (mionghearrtha)
- 1 pídar cúlbhála / 5 millilítear gairleog
- 2 spúnóg / 10 millilítear salann
- 1/2 spúnóg / 2.5 millilítear piobar dubh
- 4 bunnaí ceapaire árasán (tostach go héadrom)
- 1 avocado (slisnithe)
- 6 go 8 duilleoga leitís mheánacha
- 4 uibheacha friochta (bruite go géilliúlacht atá ag teastáil)
- Le haghaidh anlann:
- 1/3 cupán maonáis
- 2 múnla cúpla spúnóg
Conas é a dhéanamh
Cuir luibhíní aráin, oinniún, mustaird, tarragon, púdar gairleog, salann agus piobar le chéile. Cuir isteach mairteoil talún agus meascadh é go leor chun an meascán a scaipeadh tríd an bhfeoil. Ná ró-obair an fheoil. Roinn i 4 gcodanna comhionann agus cruth isteach i bataí borgaire. Gréine réamhthéite le haghaidh teas meánach ard. Bréagáin phlátaí ar gréag gréine agus cócaireacht ar feadh 5-6 nóiméad ar an taobh. Nuair a bheidh sé bruite, bain amach as an teas agus cuir an áit ar an platter.
Le chéile, leitís a chur ar an arán, barr leis an anlann, ansin avocado sliced, patties borgaire, ubh friochta, agus leath barr an aráin.
Chun anlann a ullmhú, déan maonáis agus cíoróg a mheascadh go dtí go maith. Stóráil i gcuisneoir má dhéantar é roimh ré.