Cruthaíonn an aimsir fhuar, taise i rith an fhómhair i dTuaisceart na Spáinne, an timpeallacht idéalach le haghaidh beacáin fiáin, a thagann suas ar fud na gcnoic rollta glasa. Taitneamh a bhaint as na Spáinnigh na huaireanna a chaitheamh sa tír, ag piocadh cineálacha éagsúla beacáin fiáin, mar shampla setas de cardo , boletus and niscalos . Úsáideann an t-oideas seo beacáin bhána coitianta gur féidir leat a cheannach ag an siopa grósaera. Is é bónas breise ná bia íseal-calorie a bhíonn sna beacáin agus is foinse mhaith iad de vitimíní B, ribaflavin, niacin agus aigéad pantothenic, chomh maith leis na mianraí riachtanacha, seiléiniam, copar agus potaisiam. Mar sin, is féidir leat taitneamh a bhaint as an delicious Spanish Spanish, gan mothú ciontach faoi indulging.
Is é seo an meathóg simplí vegetarian, rud a d'fhéadfadh a bheith ina thaobh-mhias, ní thógann sé ach scileanna cócaireachta bunúsacha agus ní mór ach cúpla nóiméad a ullmhú. Ar dtús, mínigh an oinniún, an gairleog agus beagán peirsil go mín. Sábhálann siad iad in ola olóige. Cuir an plúr, an fíon bán agus na calóga dearga piobar leis. Cuir beacáin ar shlisníní arán friochta, agus cuir an t-anlann fíon os cionn an spúnáin, agus tá tú réidh le freastal.
Cad is gá duit
- 1 3/4 lb./800 gr beacán bán
- 1 oinniún buí mheán
- 1 cloigeog cloige
- 1 tbsp. calóga dearga piobar
- 1 1/2 tbsp. plúr uilefhóinteach
- 1 cupán fíon bán
- Spraeanna 3-4 peirsil duilleacha cothrom
- 12-15 slices baguette
- 3 tbsp. ola ológ
- Salt chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
Glan na beacáin d'aon salachar agus smionagar, agus na heascanna a ghearradh amach. Socraigh caipíní muisiriúnacha ar leataobh agus lig dóibh draenáil a dhéanamh orthu. Ciorcail an oinniún, an gairleog agus an peirsil.
Doirt cúpla spúnóg bhoird d'ola olóige isteach i mban friochta mór agus teas ar mheán. Oinniún súl agus gairleog go dtí go bhfuil an oinniún trédhearcach. Cuir na beacáin, plúr, piobar te, peirsil agus fíon bán leis. Brúigh ar íseal ar feadh thart ar 30 nóiméad.
Doirt cúpla spúnóg bhoird d'ola olóige isteach i mban friochta mór agus teas ar mheán. Brí na slisní aráin sa phana ar an dá thaobh. Bain agus draenáil ar thuáille páipéir.
Freastal le cúpla beacáin a chur os cionn gach píosa aráin friochta, agus muisiriúin a dhaingniú le píosaí fiacla. Cuir anlann an fhíon ar an mbarr agus cuirfidh sé te.
Leid Calorie: An calories a laghdú, slisníní tósta aráin seachas iad a fhriochadh.
Tuilleadh Recipes Muisiriún Spáinne
- Beacáin le Gaileog agus Oideas Fíon Bán - Setas le Ajo y Vino Blanco
- Recipe Muisiriúin Stáinnithe Ham Serrano Ham agus Peirsil - Champinones Rellenos de Jamon
- Shrimp le Muisiriúin, Gaileog & Oideas Fíon - Gambas con Setas, Ajo y Vino Blanco
- Beacáin Spáinnis, Piobair agus Oideas Gairleoige - Champinones, Pimientos y Ajo
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 482 |
| Iomlán Saill | 26 g |
| Saill Sháithithe | 8 g |
| Saill neamhsháithithe | 12 g |
| Cholesterol | 34 mg |
| Sóidiam | 465 mg |
| Carbaihiodráití | 47 g |
| Snáithín cothaithe | 8 g |
| Próitéin | 11 g |