Meatballs Éasca Éasca le Recipe Salann Mionta agus Trátaí

Ní hamháin na hIodáile iad na meatballs! Tá éagsúlacht mhór de miasa meatball sa Spáinn freisin. Rud amháin a bhfuil siad go léir i gcoitinne ná go bhfuil anlann iontach acu, cosúil leis an gceann seo.

Is moladh iontach iontach é mint úr le uan. Déantar na ballaí feoil uibheacha seo a dhéanamh ach le mucaí aráin agus uibheacha, agus iad a bhlaistiú le duilleoga mint mionghearrtha. Ansin friochtaítear na málaí feola in ola olóige. Ansin, déantar anlann trátaí le oinniún, gairleog, fíon agus broth mairteola chun anlann a dhéanamh blasta agus saibhir. Tá na meatballs simmered sa anlann, agus sheirbheáil siad te le slices baguette chun anlann trátaí a mhúscailt.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Bain duilleoga mint ó eascáin, agus mínigh go mín. Créagáin agus déan an chliabh oinniún agus gairleog a ghearradh go mín, agus cuir i leataobh.
  2. I mbabhla a mheascadh trí mheán, cuir an uaineoil (nó uaineoil agus mairteoil) le chéile leis an ubh, mucaí aráin agus an mint mionghearrtha. Séasúr le salann agus piobar. Ag baint úsáide as do lámha, déan an meascán uan i liathróidí, thart ar aon orlach i méid (2.5 cm).
  3. Doirt an ola olóige i mban friochta mór, agus teas ar an teas ard mheán go meánach. Ba chóir go mbeadh ola 1/4 go 1/2 orlach go domhain. Nuair a bhíonn an t-ola te, cuir na feallaidí feola agus na Fry, ag casadh chun cócaireacht ar an dá thaobh. Tógfaidh sé seo 8-10 nóiméad Cuir bainne feola as an gcnaipe agus ligfidh sé draenáil ar thuáille páipéir.
  1. Ag baint úsáide as an bianna friochta céanna nuair a bhí friochta feola feola, díobar ola níos mó, ag fágáil cúpla spúnóg bhoird i mbun an leatha. Cuir an oinniún mionghearrtha agus an gairleog leis an gcnaipe, agus cócaigh sé ar théamh measartha go dtí go bhfuil an oinniún tréshoilseach, thart ar 8 nóiméad. Cuir an fíon agus an brat mairteola leis. Na cailíní feola ar ais chuig an bpanna. Doirt san anlann trátaí. Coigeartaigh salann chun blas a chur air. Laghdaigh teas agus suanbhruith ar feadh 10 nóiméad.
  2. Bain an t-aonán as an teas agus lig dó na suíocháin feola ar feadh 5 nóiméad sula ndéantar freastal air. Freastal te le slices baguette.

Oideas Malartach: Cuir 2 lnéad d'fhill cilantro go mionghearr seachas an mint.

Tuilleadh Recipes Meatball Spáinnis

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 775
Iomlán Saill 55 g
Saill Sháithithe 15 g
Saill neamhsháithithe 31 g
Cholesterol 332 mg
Sóidiam 403 mg
Carbaihiodráití 24 g
Snáithín cothaithe 3 g
Próitéin 40 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)