Is casadh spioradálta é seo an t-oideas fréamhaithe cornbread ar cornbread bácáilte. Ós rud é go bhfuil sé cráite nó a thit i scilet te, is ar a dtugtar batter é.
Is féidir é a fhriochadh mar phíosa amháin ar fad ach is féidir fadhb a bheith ann agus é a dhúnadh ar an taobh eile. Nuair a thiteann an bataire isteach i gcodanna ar leithligh pancóg, is é johnnycakes nó hoecakes a dtugtar coirníní friochta.
Is nádúrtha é coirceadh, friochta nó nach ea, le cailíní, piseanna dubh-eyed, pónairí, iasc friochta, glasaigh le cnámha muineál deataithe, stobhaí, gumbos agus cibé rud eile a dhéanann achomharc duit féin agus do theaghlach.
Is é an cheist d'aois ná an bhfuil siúcra a chur leis an bataire. Is é an freagra gur rogha phearsanta é seo. Bíonn cuid de na bianna gan pósadh go maith le cornbread milis. Má sheirbheáil tú an cornbread le mil agus im, is féidir leis an bataire seasamh suas leis an siúcra, ach níl an oiread sin de chile. Is é an rogha leatsa.
Oideas Gaolmhar: Cácaí Cornbread Uisce Fried
Cad is gá duit
- 2 cupán cornmeal
- 1/4 salann ciúbón
- 1/4 cupán plúr féin-ardú
- 1 cupán uisce
- 1/4 cupán triomaithe bagúin (nó 1/4 cupán ola cócaireachta)
- 1/2 cupán bainne (nó 1/2 cupán bláth)
- 1 ubh mór
- Ola le haghaidh friochta
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla mheán, déan meascán arbhar, salainn, plúr féin-ardú, uisce, dripings bagúin, bainne agus uibheacha chun cuilcín a thiomsú go tiubh go leor chun titim amach le spúnóg bhoird.
- Téigh skillet (b'fhearr d'iarann teilgthe) go dtí go te ach níl sé ag caitheamh tobac. Cuir ola agus Fry an bataire i gcéic amháin nó i gcodanna aonair cosúil le pancóga, ag sileadh chun an taobh eile a chócaireacht.
- Freastal le mil agus im, más gá.
Tabhair faoi deara: Má tá an skillet ró-the, beidh an cornbread donn ar an taobh amuigh agus ní féidir é a dhéanamh ar an taobh istigh.