Tá an t-oinniún bagúin agus an t-oideas tart spionáiste seo le haghaidh an speisialtacht Alsatian clasaiceach ar a dtugtar flammkuchen, nó níos mó go coitianta, lasair tart. Tá níos mó cosúil le piaca sa réigiún réigiúnach ná mar a thuigtear go bhfuil sé mar bhréagán mar a dhéantar é le screamh mór tanaí a chlúdaítear ansin le bagún agus spionáiste agus bácáilte san oigheann. Mar sin féin, murab ionann agus pizza, ní taos giosta é seo. Deer
Is í an t-uigeacht crunchy agus bréagán oinniún caramelized a dhéanann an tartán seo cáiliúil a rolladh an taos craiceann-brioscach agus bácáil sé in oigheann mhór te.
Bain sult as é féin nó le anraith agus sailéad glas gruama le haghaidh béile iomlán. Is féidir leat a ithe fiú an lasair teas a dhéanamh ar pizza , uaireanta go maith le hathrú a bheith agat. Deer
Tá go leor éagsúlacht ann ach is clasaiceach de réigiún Alsace é an t-oideas seo.
Cad is gá duit
- 1 3/4 cupán plúr uilechuspóireach
- 8 spúnóg bhoird im fuar, gearrtha i bpíosaí
- 1 salann ciúbón
- 2 spúnóg bhoird uisce fuar
- 1/2 cupán cáis ricotta
- 1/3 cupán creme fraiche
- 2 plúr spúnóg uilechuspóir
- 1/2 salann snáithíní
- 1 spúnóg bhoird ola olóige
- 1 siúcra gréine gréine
- 1 oinniún mór, slisnithe tanaí
- 1 duilleoga spinach leanbh rinsed cupán (roghnach)
- 6 slices bagún, bruite agus crumbled
Conas é a dhéanamh
Conas tart spionáiste bagúin a dhéanamh:
Ag baint úsáide as próiseálaí bia, cuir an plúr, an t-im agus an salann ar an bpobal go dtí go bhfuil uigeacht garbh, ghainmheach aige le beagán píosa im im atá fágtha. Cruthaigh an t-uisce fuar isteach sa mheascán plúr díreach go dtí go dtarlaíonn an taos le chéile i mballa garbhbhreathnaitheach. Brúigh an taos i gcló plaisteach agus cuisnigh sé ar feadh 2 uair an chloig, nó go dtí go bhfuil sé go hiomlán fuar.
Preheat an oigheann go 425F.
Rollaigh an taos go cúramach i dronuilleog de 12 orlach de 8 orlach, beidh an taos an-leochaileach, mar sin beidh ort a bheith cúramach gan é a tharraingt.
Leag an taos rollta ar bhileog bácála éadrom.
Cruthaigh an cáis ricotta, creme fraiche, plúr, agus salann le chéile go dtí go bhfuil sé uachtar réidh. Ansin, i mbabhla ar leith, tosaíonn na oinniúin slisnithe san ola agus sa siúcra.
Scaipeadh an meascán cáis os cionn dromchla an taos, draenáil na oinniúin agus ansin socraigh iad, an spionáiste má úsáidtear, agus bagún thar an cáise.
Brúigh an tart spionáiste bagúin ar feadh 15 go 20 nóiméad, go dtí go bhfuil an taos donn órga agus na oinniúin caramaláilte. Bí cúramach gan cócaireacht a dhéanamh ar an ábhar seo ró-tapa, nó dúnán na oinniúin seachas caramelize go bog.
Déanann an t-oideas tart spionáiste bagúin 4 go 6 seirbhís.