Recipe Pizza Neapolitan

Cé nach bhféadfadh tú pizza Neapolitanach fíor-bharántúil a dhéanamh sa bhaile gan oigheann adhmaid, gheobhaidh tú an t-oideas seo go leor gar duit.

Déan cinnte comhábhair ardchaighdeáin a úsáid chun na torthaí is fearr is féidir. Agus má tá tú ag teastáil chun níos mó bréagáin a chur leis, b'fhéidir gur mhaith leat an t-oideas pizza Pesto agus Bean Bán seo a dhéanamh ina dhiaidh sin - níl an fíorlannlann simplí ach anlann trátaí simplí , cáis mozzarella úr, agus basil úr ach is fíor pizza Neapolitan. Ach tá sé fós delicious!

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

Déan an Taos

  1. Déan plúr, salainn agus giosta a chomhcheangal i mbabhla meascthóir seasta a bhfuil fearas taoscaí taos ann. Measc le chéile.
  2. Cuir uisce agus meascán le chéile. Ansin, glúigh taos ar luas íseal ar feadh 10 nóiméad. Ba chóir don mheascán teacht le chéile i mais aontaithe a mharaíonn go barely ag bun an bhabhla agus é ag glúine. Má mharaíonn taos, cuir plúr 1 bhoird bhoird ag an am leis an meascthóir agus é á reáchtáil, go dtí go maisíonn an mais ar an mbabhla. Má tá an meascán ró-thirim, cuir uisce 1 tablespoon ag an am leis an meascthóir reáchtáil.
  1. Clúdaigh an babhla go docht le clúdach plaisteach agus cuisnigh ar feadh 8 uair an chloig ar a laghad. Is féidir é a chuisniú ar feadh suas le 72 uair an chloig.
  2. Nuair a bheidh sé réidh le pizza a dhéanamh, taos a aistriú go dtí dromchla sreabhadh oibre. Roinn taos i gceithre roinn fiú.
  3. Cóta ceithre gcoimeádán nó babhlaí beaga le spraeála cócaireachta neamhbhrú nó ola olóige.
  4. Le lámha floured, foirm gach rannóg i liathróid. Cuir liathróid taos amháin isteach i ngach coimeádán nó babhla brataithe. Spraeáil go héadrom ar bharr gach liathróid taos le sprae nó cóta cócaireachta neamhstick le ola olóige.
  5. Clúdaigh gach coimeádán nó babhla go docht le clúdach plaisteach, agus féadfaidh sé teocht an tseomra a ardú ar feadh 2 uair an chloig. Ba chóir do gach liathróid taos dúbailt de réir a chéile.

Déan an Salann

  1. Déan anlann tríd an trátaí a bhrú trí mhuilinn bia nó go simplí iad a bhrú i bpróiseálaí bia go dtí go ndéantar leacht bruach a dhéanamh.
  2. Oigheann teasa go dtí 475 F ar a laghad, níos airde má cheadaíonn d'oigheann. Má úsáideann tú cloch pizza, cuir an t-oigheann sé san oigheann le teas chomh maith.

Assemble na Pizzas

  1. Ar dhromchla dea-floured, síneadh gach liathróid isteach i gciorcal 10-orlach. Bain úsáid as bioráin rollta floured má theastaíonn uait é. Ná bíodh imní ort go bhfuil an taos ina chiorcal foirfe!
  2. Cuir liathróid taos amháin isteach ar chraiceann pizza éadroma, cromadh go réidh chun a chinntiú nach bhfuil an taos ag luí.
  3. Scaip thart ar 1/3 cupán anlann thar an taos, ag fágáil thart ar chiumhais 1/2 orlach gan iarraidh.
  4. Barr anlann le ceathrú cuid de na slices mozzarella. Tarraing cúpla duilleoga basil ar bharr (de réir do thaitneamhach) agus cuir le chéile 1 bhoird bhoird d'ola olóige. Is féidir leat an basil agus ola olóige a chur leis tar éis an pizza a chócaráil.
  1. Aistrigh pizza ó sceal go dtí an chloch te agus é a bhácáil thart ar 5 go 7 nóiméad, go dtí go bhfuil cáise bubbly agus tá screamh á charred in áiteanna.
  2. Déan arís leis na liathróidí taise agus na comhábhair atá fágtha.

Tabhair faoi deara: Déan iarracht an pizza seo a dhéanamh dhá uair sa uair amháin le plúr "00" "na hIodáile agus uair amháin le plúr arán agus feiceann an féidir leat an difríocht a bhrath.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 136
Iomlán Saill 10 g
Saill Sháithithe 4 g
Saill neamhsháithithe 5 g
Cholesterol 19 mg
Sóidiam 558 mg
Carbaihiodráití 6 g
Snáithín cothaithe 1 g
Próitéin 6 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)