Taispeánann blas glan, féar asparagus sa mhias éasca pasta seo. Cuireann cáis ricotta creamach tuiscint ar fhulaingt gan ró-chumhacht a bhaint as na asparagus. Coinníonn an líomóid grinnmhar rudaí geal fiú mar a thugann an pasta go bhfuil sé mothú cluthar. Go gairid, is dinnéar é foirfe do na hoícheanta sin nuair a bhíonn sé fionnuar go leor chun rud éigin te a chaitheamh ach an earraigh go leor chun rud éigin úr a iarraidh.
Leis an pasta úr a úsáid, ligeann an Shine mhias seo. Is dea-rogha iad núdail tagliatelle fada, mar atá núdail lasagna úr gearrtha i gcearnóga flapacha. Má tá pasta triomaithe agat, áfach, tá sé fós blasta. Tá dhá rogha maith ag Fettucine nó fusilli.
Cad is gá duit
- 1 bunch
- asparagus (thart ar 1 punt)
- 1
- beidh
- 1 líomóid
- 3 spúnóg bhoird im
- 1/2 salann siosmóin, móide níos mó don uisce pasta
- 1 punt úr pasta (tá rogha maith tagliatelle)
- 1/2 go 1 cupán cáis ricotta
- 1/3 cupán cáis Parmesan grátáilte
- Piobar dubh úr
Conas é a dhéanamh
- Cuir ar phota mór uisce saillte le boil.
- Baile Átha Troim na asparagus: Léim ó chríochnaigh dhian gach spear trína shealbhú ag an gceann deiridh agus lúbthachta go dtí go dtagann sé ar ais go nádúrtha. Nó, má tá beagán ama agat, is féidir leat níos mó de na asparagus a choinneáil: gearrtha as agus an 1/2 orlach bun de gach sleamhnán a scriosadh agus ansin leath an leathair de gach spear a chosc . Gearr na spears bearrtha i bpíosaí mothlaithe. Curtha i leataobh.
- Peel agus cuir an t-iasc. Curtha i leataobh.
- Ag obair os cionn babhla beag, déan an líomóid a shocrú: bain úsáid as sástálaí nó miocróipéar chun an ciseal buí tanaí den chraiceann a bhaint ach an pith bán searbh a luíonn faoi bhun a chéile, go dtí go mbeidh tú 1/4 teaspoon zest. Gearr an líomóide i leath agus cuir 2 sas de spúnóg sú líomóide isteach sa bhabhla leis an géag. Déan an líomóid atá fágtha a chúlghairm le haghaidh snáithín deiridh súgartha nó spritz sú ag an deireadh. Curtha i leataobh.
- Roghnaigh pan mór sauté nó pan leathan eile a bheidh mór go leor chun an pasta agus na asparagus a shealbhú. Socraigh an t-aonán thar teas mheán-ard agus leáigh an t-im. Cuir an scioból agus an salann agus cócaigh leis, stirring go minic, go dtí go softened, thart ar 3 nóiméad. Cuir na asparagus agus an cócaireacht, ag bogadh go minic, go dtí go dtiocfaidh an asparagus uaine geal thart ar 3 nóiméad. Cuir leis an 1/4 zest líomóid teaspoon agus 2 sú spúnóg sú líomóide. Cruthaigh le chéile. Déan blas agus cuir níos mó salann, sú líomóide agus / nó líomóid líomóide leis is mian leat. Bain an meascán as an teas.
- Cócaigh an pasta go dtí go dtabharfaidh sé taitneamh as an bite, draein, agus cuir leis an meascán asparagus é. Caith go réidh leis an pasta a chóta leis na asparagus. Roinn an pasta idir 4 phláta nó babhlaí. Cuir na páistí go díreach le dollops an ricotta, sprinkle with the Parmesan, agus cuir piobar dubh úr chun blas a chur air. Más maith leat líomóide, is féidir go mbeadh briseadh beagáinín de líomóid líomóide nó spritz de shú líomóid álainn. Freastal láithreach.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 629 |
| Iomlán Saill | 17 g |
| Saill Sháithithe | 10 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Sóidiam | 475 mg |
| Carbaihiodráití | 93 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 25 g |