Má theastaigh uait a bheith fonnmhar, d'fhéadfá gearrthóir fianáin bhabhta a úsáid agus babhtaí foirfe beag de na 'speiceas gealbhaidh' traidisiúnta seo a dhéanamh le almond taitneamhach atá suite ar an mbarr, ach ar ndóigh, ní bia mhaisiúil é seo. Is fearr liom an cur chuige éasca agus beagán níos humble ach é a ghearradh isteach i leacaí deargacha, agus é a scaoileadh suas le tréigthe greedy.
Cad is gá duit
- 4 cupán / 600 g amandelspijs (almond greamaigh)
- 3 2/3 cupán / 400 g
- plúr féin-ardú
- 1 cupán donkerbruine basterdsuiker (nó 200 g siúcra cána)
- 7/8 cupán / 200 g im
- 4-6 spúnóg bhoird bainne
- 7 spúnóg spéaclaí (nó spice píosa pumpkin)
- 1 cuisleón
- sóid aráin
- Zest 1 oráiste (mínithe grátáilte)
- 1 ubh bán (buailte)
- Garnish: almonds flaked or slivered
Conas é a dhéanamh
- Déan an almond a ghreamú agus a chur ar leataobh. I mbabhla ar leithligh, déan an chuid eile de na comhábhair agus na glúine a mheascadh le chéile (is féidir leat meascthóir a úsáid le ceangaltán caorach taos air seo). Ba chóir duit a bheith in ann an taos a mhúnlú i liathróid gan é a ghreamú le do lámha. Clúdaigh an liathróid taos le clúdach plaisteach agus cuir i leataobh ar feadh uair an chloig. Ligeann sé sin do na spíosraí a gcuid draíochta a oibriú.
- Preheat an oigheann go 347 Fahrenheit (175 Celsius). Líne dhá bhileogáin le páipéar pá. Leag an taos agus brúigh isteach i ciseal cothrom, cothrom ar pháipéar na bpíosa den dá bhileog. Scaip ciseal fiú an greamaigh almond ar bharr ceann de na sraitheanna. Anois, déan an ciseal eile a bhriseadh go réidh ar bharr an almond a ghreamú agus an páipéar pá a scriosadh.
- Brú le bán ubh agus cuir almóinní ar an mbarr. Bácáil ar feadh thart ar 30-35 nóiméad, nó go dtí go bhfeiceann tú go bhfuil na almóinní caramelizing agus tá na fianáin ag luí le scáth beagán níos dorcha donn. Ceadaigh fionnuar ar raca fuaraithe ar feadh thart ar 10 nóiméad agus ansin sleamhnáin isteach i dronuilleoga le scian sraithe. Ligeann sé anois fionnuar a thuilleadh.
Leideanna
- Is táirge tipiciúil Ollainnis é Basterdsuiker . Déantar é a mhonarú trí siúcra inbhéartaithe agus comhábhair eile a chur le siúcra scagtha bán. Cuidíonn an meascán seo le struchtúir áirithe téacsacha a bhaint amach agus coimeádann taise earraí bácáilte. Tá trí chineál, bán, donn agus dorcha donn, ar a dtugtar witte basterdsuiker , (licht) bruine basterdsuiker nó gele basterdsuiker, agus donkerbruine basterdsuiker . Tá sé ar fáil go forleathan ó ollmhargaí Ollainnis agus roinnt grósaera Ollainnis ar an idirlíon. Bhí torthaí maithe agam ag ionad an basterdsuiker donkerbruine san oideas seo le siúcra cána íon (demerera).
- Déan do chuid féin (almond greamaigh). Is féidir leat praghas almond réidh a dhéanamh freisin i mór-ollmhargaí Ollainnis nó ar líne. Má úsáidtear spijanna a cheannaigh an siopa , ní mór duit ach ubh amháin a mheas trí úsáid a bhaint astu .
- Is féidir leat súile beagán spíosraí specula a ordú (ar a dtugtar speculaaskruiden ) ar líne. Ach is féidir leat spíosraí píosa píoscáin a chur in ionad go héasca. Is féidir leat do shainchomharthaí féin a dhéanamh freisin.
- Chun fianáin chruinnithe a dhéanamh ar chruinníní, déan na babhtaí a ghearradh amach as an taos tar éis duit é a scagadh. Cuir an chéad sraith de bhabhta ar bhileog fianáin atá línithe le páipéar páim, ag cinntiú go bhfágfaidh sé roinnt spáis idir na fianáin. Cuir spúnóg bhoird ar an greama almond ( amandelspijs ) i lár gach fianán. Taobh scuab na fianán le bán ubh. Cuir an babhta eile ar an mbarr agus brúigh ar shéala. Brúigh barr na fianán le bán ubh agus cuir almond blagtha ar fad ar an mbarr.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 570 |
| Iomlán Saill | 36 g |
| Saill Sháithithe | 11 g |
| Saill neamhsháithithe | 18 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Sóidiam | 323 mg |
| Carbaihiodráití | 59 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 8 g |