Ag baint úsáide as Bagáiste Leftover

Féadfaidh tú smaoineamh go bhfuil mé ar mire le tuiscint go bhféadfadh sé a bheith deacair pacáiste bagún a úsáid sula dtéann sé dona. Ach má tá tú ag cócaireacht ar feadh dhá cheann, agus nach minic (cosúil le linn) cócaire bagún a ithe ar a shon féin le haghaidh bricfeasta, is cosúil go dtarlóidh an pacáiste go deo. Is breá linn bagún, ach ní thagann an branda is fearr leat ach i bpacáistí 1.5-punt. Is é an réiteach atá againn ná an pacáiste a roinnt, cuid a reoite agus cúpla píosa a úsáid ag an am in oidis iontach mar seo.

Más mian leat bagún a reoite le húsáid éasca, is féidir leat slices aonair a reoite, scartha le páipéar pá nó le pláta plaisteach, agus bain a bhaint as an oiread agus is gá duit ag an am céanna. Nó, é a reo i mbaisceanna níos mó má úsáideann tú é níos rialta.

Is féidir leat bagún a chócaireacht agus cuisnigh sé le húsáid níos déanaí. Is féidir é a úsáid chun anraithí nó sailéid a ghreamú, nó a ath-ghlanadh go tapa sa mhicreathonn le haghaidh ceapairí nó bricfeasta.

• 01 de 06

  Anraith Soilire agus Bagúin Braised

  Ní hamháin go n-úsáideann anraith éasca seo suas cúpla slices de bagún, úsáideann sé a lán soilire, agus is féidir a bheith ann má tá tú ag cócaireacht ar feadh dhá cheann agus aghaidh a thabhairt ar chuid soilire i gcúl an chuisneora. Bunaithe ar oideas soiléir soiléir ag Marcella Hazan, forbraíonn sé castacht agus blas iontas domhain ón am cócaireachta fada.

  Cliceáil chun an t-oideas

• 02 de 06

  Ceapairí Nua-Chlub

  Ar ndóigh, is féidir leat bagún a chur le gach cineál ceapairí, nó fiú é a dhéanamh ar an réalta i BLT. Is é an rud is fearr leat, áfach, ná ceapaire cló clasaiceach a dhéanamh ar an nua-aimseartha seo, rud a fhágann an tríú slice aráin. Is iad na comhábhair riachtanacha iad bagún agus cíche cearc, slices trátaí agus leitís, ach má tá extras cosúil le avocado, ní fheabhsaíonn sé ach níos fearr.

  Cliceáil chun an t-oideas

• 03 de 06

  Quiche Lorraine

  Is meascán clasaiceach é bagún agus uibheacha, agus mar sin d'fhéadfadh a bheith níos nádúrtha ná bagún a chur ar chuiche? Go traidisiúnta, ní chuireann Lorraine ach bagún agus oinniúin ar fáil don custard, ach cuireann go leor oidis (lena n-áirítear mianach) cáis Gruyere chomh maith. Leis an cáis nó gan an cáis, is bealach síochánta é an cuiche chun cúpla slices de bagún a úsáid.

  Cliceáil chun an t-oideas

• 04 de 06

  Shrimp agus Grits

  Nuair a bhog mé go Atlanta, fuair mé amach go bhfuil go leor leaganacha de "shrimp agus grits" sa Deisceart, ó shrimp sauteed curtha ar bharr grits cáise agus go raibh baint acu le comhcheangail i bhfad níos mó. Ba é an chéad uair a bhí an mhias agam ag Cúinne Crook i Carolina Thuaidh - bhí bagún agus beacáin ina leagan den scoth, mar sin is é sin mo chaighdeán. Is baconóg clasaiceach é an bagún le sliogéisc nach féidir liom a shamhlú nach féidir liom an mhias a dhéanamh gan é.

  Cliceáil chun an t-oideas

• 05 de 06

  Spinach Gratin

  Déanaimid an spinach seo do rang "Steakhouse Classics" an-tóir, agus déanann sé roinnt haistrithe spinach isteach i lovers. Uachtar garlic-infused, cáis Parmigiano agus - ar ndóigh - baconóg ardaigh spionáiste isteach ar mhias taobh speisialta nó, le huibhe poached, dinnéar éadrom sneachta a chur leis.

  Cliceáil chun an t-oideas

• 06 de 06

  Sailéad Bistro

  Mias eile gur pacaí agus uibheacha na bpéirí ná clasaiceach bistro na Fraince, salade Lyonnaise. Úsáideann mo leagan cuid den saille bagúin rindreáilte sa ghléasadh te chomh maith leis na lardóin crisp a scaipeadh thar an sailéad. Tógann ubh báite an sailéad isteach i lón scamtha nó dinnéar solais.

  Cliceáil chun an t-oideas