Sa Ghréigis: pronounced ah-rah-KAS meh pah-TAH-tes
Ní raibh mé riamh ina lucht leanúna mór de phiseanna ag fás suas. Sea, ceann de na páistí tipiciúla sin a bheadh i bhfolach faoi mo leaba más rud é go raibh sé i gceist na piseanna uafásacha a sheachaint ar mo phláta agus go raibh iallach orm iad a ithe sula raibh an dinnéar suas. Mar dhuine fásta, áfach, tá fás fíorúil ormsa. Sílim go dtarlaíonn sé seo nuair a thosaíonn tú chun cócaireacht a dhéanamh níos mó agus a thuiscint cé mhéad is féidir leat blasanna a thabhairt amach i gcomhábhair áirithe nó conas is féidir leat comhábhar a athrú nuair a mheascálann tú é le comhábhair eile. Tá an litriú ag teorainn.
Nuair a cheapann mé na piseanna anois, is dóigh liom na babhtaí beagán milis beagáinín seo a bhfuil blas iomlán acu. Agus scaoilte anraith le péamhán nó bagún b'fhéidir, déan dearmad air! An-bhlasta! Tá siad tar éis bogadh suas ar fud an domhain i mo shúile agus anois is breá liom iad a sheirbheáil mar thaobh le béilí. Áirítear leis an oideas seo piseanna le dill agus prátaí. Tá sé ag líonadh mar thaobh le próitéin thrua a thairgtear mar phríomhchuid an dinnéar. Bain triail as píosa leanbh mairteola nó fiú ciorcal muiceoil má theastaíonn uait dinnéar iomlán folláin a bheith agat don teaghlach.
Is meascán blas iontach é Piseanna le Dill, agus cuireann an t-oideas seo prátaí agus teagmháil le líomóid le haghaidh móis éadrom nó taobh glasraí. Is féidir piseanna úra a chur in ionad an reoite, ach ní stánaithe. Tá sé seo mar gheall ar féidir le piseanna stánaithe dul i mothú go héasca agus ba mhaith leat piseanna daingean agus úr a fháil i ndáiríre le haghaidh pop i do bhéal.
Cad is gá duit
- 1 bun / 1/4 punt / 114g
- Dill (spúnóg úr, mínithe mionghearrtha, nó 5-6 spúnóg dill de sheite)
- 3 oinniúin mhóra (earrach glas, mínithe mionghearrtha)
- 1/2 ola olóige cupán
- 3 - 3 1/2 punt prátaí (peeled, gearrtha i smutáin)
- 2 punt piseanna (reoite)
- 2-3 tiúsóin salann (farraige, nó le blas)
- 2 1/4 cupán uisce
- 5-6 spúnóg bhoird sú líomóide (sú 2 liomóidí)
- 1 plúr spúnóg bhoird
Conas é a dhéanamh
- Tabhair faoi deara: Tóg piseanna as an reoiteoir agus iad ag feannadh na bátaí. Ní dhéanfaidh siad dí-bhosca sula gcuirfidh siad leis an bpota.
Saoté dill agus oinniún in ola i bpota mór go dtí go bogann an oinniún beagán. Méadú teas go ard agus corraigh i piseanna, prátaí, salann agus uisce. Tabhair le boil iomlán, teas a laghdú, clúdach, agus suanbhruith ar feadh 25-30 nóiméad, go dtí go bhfuil na prátaí go cothrom bog.
I mbabhla beag, cuir sú líomóide agus plúr le chéile agus corraigh go dtí go dtoscaíonn an plúr.
Cuir 1/2 cupán leachta ón bpota, corraigh le meascán maith, agus an meascán líomóid a dhoirteadh isteach sa phota. Cruthaigh, clúdaigh, agus cócair 5 nóiméad níos mó.
Múch an teas agus fág an phota ar an sorn ar feadh 15 nóiméad sula ndéantar freastal air.
Freastal te nó te.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 603 |
Iomlán Saill | 22 g |
Saill Sháithithe | 3 g |
Saill neamhsháithithe | 14 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sóidiam | 1,473 mg |
Carbaihiodráití | 91 g |
Snáithín cothaithe | 18 g |
Próitéin | 19 g |