Sa Ghréigis: pronounced ah-rah-KAS meh pah-TAH-tes
Ní raibh mé riamh ina lucht leanúna mór de phiseanna ag fás suas. Sea, ceann de na páistí tipiciúla sin a bheadh i bhfolach faoi mo leaba más rud é go raibh sé i gceist na piseanna uafásacha a sheachaint ar mo phláta agus go raibh iallach orm iad a ithe sula raibh an dinnéar suas. Mar dhuine fásta, áfach, tá fás fíorúil ormsa. Sílim go dtarlaíonn sé seo nuair a thosaíonn tú chun cócaireacht a dhéanamh níos mó agus a thuiscint cé mhéad is féidir leat blasanna a thabhairt amach i gcomhábhair áirithe nó conas is féidir leat comhábhar a athrú nuair a mheascálann tú é le comhábhair eile. Tá an litriú ag teorainn.
Nuair a cheapann mé na piseanna anois, is dóigh liom na babhtaí beagán milis beagáinín seo a bhfuil blas iomlán acu. Agus scaoilte anraith le péamhán nó bagún b'fhéidir, déan dearmad air! An-bhlasta! Tá siad tar éis bogadh suas ar fud an domhain i mo shúile agus anois is breá liom iad a sheirbheáil mar thaobh le béilí. Áirítear leis an oideas seo piseanna le dill agus prátaí. Tá sé ag líonadh mar thaobh le próitéin thrua a thairgtear mar phríomhchuid an dinnéar. Bain triail as píosa leanbh mairteola nó fiú ciorcal muiceoil má theastaíonn uait dinnéar iomlán folláin a bheith agat don teaghlach.
Is meascán blas iontach é Piseanna le Dill, agus cuireann an t-oideas seo prátaí agus teagmháil le líomóid le haghaidh móis éadrom nó taobh glasraí. Is féidir piseanna úra a chur in ionad an reoite, ach ní stánaithe. Tá sé seo mar gheall ar féidir le piseanna stánaithe dul i mothú go héasca agus ba mhaith leat piseanna daingean agus úr a fháil i ndáiríre le haghaidh pop i do bhéal.
Cad is gá duit
- 1 bun / 1/4 punt / 114g
- Dill (spúnóg úr, mínithe mionghearrtha, nó 5-6 spúnóg dill de sheite)
- 3 oinniúin mhóra (earrach glas, mínithe mionghearrtha)
- 1/2 ola olóige cupán
- 3 - 3 1/2 punt prátaí (peeled, gearrtha i smutáin)
- 2 punt piseanna (reoite)
- 2-3 tiúsóin salann (farraige, nó le blas)
- 2 1/4 cupán uisce
- 5-6 spúnóg bhoird sú líomóide (sú 2 liomóidí)
- 1 plúr spúnóg bhoird
Conas é a dhéanamh
- Tabhair faoi deara: Tóg piseanna as an reoiteoir agus iad ag feannadh na bátaí. Ní dhéanfaidh siad dí-bhosca sula gcuirfidh siad leis an bpota.
Saoté dill agus oinniún in ola i bpota mór go dtí go bogann an oinniún beagán. Méadú teas go ard agus corraigh i piseanna, prátaí, salann agus uisce. Tabhair le boil iomlán, teas a laghdú, clúdach, agus suanbhruith ar feadh 25-30 nóiméad, go dtí go bhfuil na prátaí go cothrom bog.
I mbabhla beag, cuir sú líomóide agus plúr le chéile agus corraigh go dtí go dtoscaíonn an plúr.
Cuir 1/2 cupán leachta ón bpota, corraigh le meascán maith, agus an meascán líomóid a dhoirteadh isteach sa phota. Cruthaigh, clúdaigh, agus cócair 5 nóiméad níos mó.
Múch an teas agus fág an phota ar an sorn ar feadh 15 nóiméad sula ndéantar freastal air.
Freastal te nó te.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 603 |
| Iomlán Saill | 22 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 14 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 1,473 mg |
| Carbaihiodráití | 91 g |
| Snáithín cothaithe | 18 g |
| Próitéin | 19 g |