Déantar na prátaí maolúcháin seo a dhéanamh le solas cáis simplí agus le feiceáil ar an gcraiceann-an mhias taobh foirfe do pháirtí dinnéar nó dinnéar sa lá ar oíche fuar an gheimhridh. Déantar na prátaí a chócaráil go gairid sula ndéantar iad a bhácáilte - má ghearrann tú na prátaí isteach i slisní nó dísle beag, cuirfidh tú an próiseas cócaireachta chun dlús.
Tá an t-oideas seo sásta leis an oinniún agus an mustaird tirim, a chuireann an cáise Cheddar leis go héasca. Cruthaíonn an bréagán crannáin crust órga álainn, ag cur dath deas agus uigeacht leis an mhias.
Cad is gá duit
- 4 cupán diced nó prátaí slisnithe
- 3 spúnóg bhoird im
- 1 oinniún múnlaithe spúnóg bhoird
- 3 plúr spúnóg bhoird uilechuspóra
- 1 salann ciúbón
- 1/4 piobar snáithíní
- 1/2 cúlchúnóg mustaird tirim
- 1 1/2 cupán bainne
- 8 unsa (2 cupán) cáis Cheddar briste, éadrom nó géar, roinnte
- 1/4 cupán arán bog cupáin
- 1 im leáite le spúnóg bhoird
Conas é a dhéanamh
- An t-oigheann a théamh go 350 F agus an t-im go héadrom ar mhias bácála 2 1/2-quart.
- Cuir na prátaí i sáspan, clúdaigh le huisce fuar, agus cuir le boil. Clúdaigh, an teas a laghdú go íseal, agus cócaireacht ar feadh thart ar 5 nóiméad, nó go dtí go díreach tairisceana. Drain maith.
- Leitir 3 spúnóg im i sáspan. Cuir oinniún agus cócaireacht go dtí tairisceana. Bain as teas.
- I mbabhla beag, cuir an plúr, an salann, an piobar, agus an mustaird tirim le chéile. Cuir an meascán seo leis an im agus an oinniún, ag bogadh go dtí go réidh. Cuir é ar ais thar teas íseal agus cócaireacht, stirring, ar feadh 2 nóiméad.
- De réir a chéile cuir an bainne, stirring i gcónaí. Déan cócaireacht os cionn teas íseal, corraigh, go dtí go bhfuil sé níos déine.
- Cuir 1 1/2 cupán den cháis bhréiteáilte. Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht go mall, ag sreabhadh i gcónaí, go dtí go leagtar cáise. Bain as teas.
- Cuir prátaí sa mhias bácála ullmhaithe. Doirt anlann cáis thar prátaí.
- Comhcheangail an t-arán leis an 1 spúnóg bhoird d'im leáite. Sprinkle na bioráin ar na prátaí agus ansin an barr leis an cáis cupán 1/2 atá fágtha.
- Bácáil san oigheann réamhthéite ar feadh 20 nóiméad, nó go dtí go donn éadrom.
Recipes Prátaí Creamacha Eile
Níl aon rud níos sásúla ná mhias prátaí uachtar ar oíche fuar, foirfe le feoil nó sicín agus glasraí rósta. Má tá mias taobh prátaí á lorg agat, déan iarracht Cheddar agus prátaí maisithe oinniún glasa , prátaí uachtair scealóg le ham , nó prátaí scalloped le bagún . Más rud é go bhfuil casserole i gceist agat, tá casserole prátaí le ispíní andouille nó casserole prátaí saoire speisialta breise ag sásamh roghanna araon.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 597 |
| Iomlán Saill | 39 g |
| Saill Sháithithe | 22 g |
| Saill neamhsháithithe | 11 g |
| Cholesterol | 107 mg |
| Sóidiam | 840 mg |
| Carbaihiodráití | 37 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 25 g |