Is gné coitianta í roghnaíonn an dinamite bácáilte Seapáine ag bialanna sushi san Iarthar.
Is éard atá ann ná aon mheascán bia mara, lena n-áirítear eascair, faoileoga, portán úr nó bréige, ribí róibéis, abalone, clams, calamari , matáin, ochtóp, bradán, nó iasc grád sashimi eile. Ansin bácáiltear bia mara in anlann déanta as beacáin cnaipe sliced, masago (caorach caipín nó caviar), agus maonáis.
Más rud é nach bhfuil tú ag tabhairt iarracht dinimite cheana féin, is fíor é an t-appetizer saibhir, go deimhin, go mbainfidh tú splurge ar do chuairt eile ar an mbarr sushi, nó is féidir leat é féin a dhéanamh sa bhaile le haghaidh codán de an costas.
Is leagan spicy é an dinimite traidisiúnta. Is féidir an t-oideas atá ar fáil anseo a choigeartú go héasca trí Sriracha, anlann chile Sínis a chur leis. Is féidir an leibhéal teasa a dhéanamh chun do rogha a shocrú. Chomh maith le Sriracha, is féidir shichimi Seapáinis (spíosraí 7 chile) a ionchorprú le haghaidh sraithe breise teasa.
Tá an t-oideas seo go sonrach le haghaidh canapés dinimite aonair a dhéanamh, atá foirfe do pháirtithe cocktail nó do pháirtithe dinnéar. Mar sin féin, le haghaidh béile ócáideach, is féidir an t-oideas seo a dhéanamh freisin i mhias bácála cearnach 9-orlach níos mó.
Cad is gá duit
- 1 mála 14-oz
- bia mara measctha reoite (calamari, diúilicíní, scuid leanbh, ribí róibéis, portán bréige)
- 1 pacáiste de bheacáin cnaipe bhána (eascanna a bhaint, slisnithe)
- 3/4 go 1 cupán maonáis solais (Bianna Fearr), go leor chun cóta bia mara agus beacáin a chothromú (cuir níos mó le haghaidh uigeacht níos fearr agus níos saibhre)
- 2 tablespoons masago caviar (móide 2 spúnóg bhoird roghnach le haghaidh garnish)
Conas é a dhéanamh
- Oigheann teasa go 375 F.
- Pan muifín líne le cupáin scragall alúmanaim.
- I bpota mheán, tabhair uisce chun boil, teas a laghdú agus bianna reoite a reoiteáil ar feadh 10 nóiméad nó go dtí go bruitear tríd. Drain, agus lig dó fuarú beagán.
- I pan bheag, beacáin slisnithe sauté chun níos mó uisce a bhaint. Lig do na beacáin fuarú teocht an tseomra, agus draenáil a dhéanamh ar tuáille páipéir chun uisce agus taise níos mó a bhaint. NÓTA: Is féidir an céim seo a scaipeadh go léir le chéile agus is féidir beacáin úra a bhácáilte leis an meascán dinimítí, áfach, beidh an toradh deiridh beagán uisceach mar gheall ar an ábhar taise muisiriún.
- I mbabhla meán, bia mara cócaráilte, beacáin bruite, maonáis agus masago a mheascadh . Measc go réidh go dtí go mbeidh gach comhábhar corpraithe.
- Scoilt cuid bheag i ngach cupán scragall alúmanam aonair.
- Bácáil ar feadh 15 nóiméad nó go dtí go bhfuil bréag an dinimite donn. Roghnach, an 2 nó 3 nóiméad deireanach, d'fhéadfaí an suíomh oigheann a athrú go dtí broil íseal chun barr na gcupán dinimite a dhonnadh go tapa. Mura bhfuil bia mara úr á úsáid agat, ní gá bia mara a réamhchócaireacht (mar atá i gcéim # 3 le haghaidh bia mara reoite), dinimít a bhácáil ar feadh 20 nóiméad go dtí go mbeidh an bia mara bruite (beidh an t-am cócaireachta iarbhír ag brath ar an gcineál bia mara a úsáidtear) .
- Garnish na bairr de gach cupán dinimite le teagmháil a dhéanamh le masago breise le haghaidh dath breise agus blas.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 36 |
Iomlán Saill | 2 g |
Saill Sháithithe | 1 g |
Saill neamhsháithithe | 0 g |
Cholesterol | 5 mg |
Sóidiam | 4 mg |
Carbaihiodráití | 4 g |
Snáithín cothaithe | 1 g |
Próitéin | 1 g |