Níl na marshmallows líomóid bhaile seo ar nós an rud a cheannaíonn tú i siopaí. Tá siad solas agus bréagach, le uigeacht pillowy iontach atá fada i bhfad ó na marshmallows crua, stale ar seilfeanna grósaera.
Ní hé an uigeacht iontach an t-aon chúis atá le do marshmallows féin a dhéanamh, áfach! Má dhéantar do chuid féin, is féidir leat na blasanna a shaincheapadh agus cibé marshmallows is mian leat a dhéanamh. Úsáideann an t-oideas seo sú líomóide agus súile líomóide chun marshmallows líomóide milis a dhéanamh le ciceáil citris iontach. Is maith leo a bheith ina liomóidíní fíor , rud a bhfuil níos mó ná mar is féidir liom a rá le haghaidh an chuid is mó candies líomóide! Más mian leat an blas géar a mhéadú níos mó, smaoineamh ar 1/4 cnap d' aigéad citreach a chur leis na marshmallows tar éis a bheith measctha.
Cad is gá duit
- 1/3 cupán siúcra púdraithe
- 1/3 stáirse arbhar cupáin
- 2 cupán siúcra
- 1 sioróip arbhar solais spúnóg bhoird
- 1 1/4 cupán uisce (úsáid roinnte)
- 1/4 cupán sú líomóide
- 4 spúnóg bhoird geilitín neamhflaváilte
- 2 whites uibheacha (teocht an tseomra)
- Titeann 3-4 dathú bia buí
- 1 spúnóg bhoird spúnóg líomóid
Conas é a dhéanamh
1. Déan an siúcra arbhar agus siúcra púdraithe a chomhcheangal i mbabhla beag. Ullmhaigh pan 9x13 trí é a mhúnlú le scragall agus é a spraeáil le spraeála cócaireachta neamhshnáithíneach, agus cuirfidh sé an deascadh sásúil ar an meascán siúcra / stáirse ar fud an uileáin. Socraigh an uilelach le chéile agus tú ag ullmhú an marshmallow, agus an meascán siúcra / stáirse a shábháil le húsáid níos déanaí.
2. Comhcheangail an siúcra gránach, síoróip arbhar, sú líomóide agus 1/2 cupán uisce i bpota mór thar mheán teasa.
Cruthaigh go dtí go bhfuil an siúcra tuaslagtha go hiomlán, ansin stop a chur le stirring agus lig an meascán le boil. Leanúint ar aghaidh ag fiuchadh go dtí go sroicheann an meascán 260 céim (céim chrua-liathróid). Tógfaidh an próiseas seo uaireanta, mar sin bogadh ar aghaidh go dtí an dá chéim eile agus na cócairí síoróip siúcra, ach déan cinnte go seiceálfar an síoróip siúcra go minic ionas nach dtéann sé os cionn 260 céim.
3. I bpanna eile, déan an geilitín a ghlanadh i 3/4 cupán uisce ar feadh 5 nóiméad, go dtí go súitear go hiomlán é. Socraigh an t-aonán os cionn teas íseal agus cuir isteach i gcónaí go dtí go mbeidh an meascán leachtach.
4. Cé go bhfuil an síoróip siúcra fiuchphointe agus go bhfuil an geilitín ag maolú, cuir na sleamhnáin uibheacha teocht an tseomra sa bhabhla glan i meascán mór seasta atá feistithe leis an iatán whisk. Nuair a thagann an síoróip siúcra 245 céim, tosú ag buille na whites uibheacha. Buail iad go dtí go mbeidh siad beanna daingean, ach nach bhfuil siad ró-bhreise nó beidh siad bródúil. Má tá na whites uibheacha réidh sula sroicheann an síoróip siúcra an teocht cheart, stop an meascthóir go dtí go mbeidh an síoróip réidh.
5. Déan an meascán geilitín isteach sa síoróip siúcra. Cas an meascthóir go híseal, agus cuirfidh sí an síoróip siúcra i sruth tanaí de réir a chéile. Má tá spout ag do sheaspan is féidir leat é a dhoirteadh ón sospan, ach mura molfaidh sé an sioróip a dhoirteadh isteach i gcupán nó pollán mór tomhais ionas go mbeidh sé níos éasca a dhoirteadh. Tá an síoróip an-te an-te agus féadann sé a bheith ina chúis le huaire pianmhar má thiteann sé nó sí i dtimpiste. Tar éis an síoróip siúcra a ionchorprú, cuir leis an dathú bia buí agus leacán líomóide, agus an luas a mhéadú de réir a chéile go dtí go mbeidh an meascthóir ag feidhmiú ar ard.
Buille go dtí go bhfuil an meascán marshmallow gléasra, tiubh, tá a chruth, agus go hiomlán teimhneach, thart ar 10 nóiméad.
6. Doirt an meascán marshmallow isteach sa phapa ullmhaithe agus an t-árasán is fearr a rianú le spáslach fhritháireamh. Lig an marshmallow a leagtar thar oíche, nochtadh.
7. Nuair a bheidh an marshmallow leagtha, deannaigh do stáisiún oibre le ciseal flaithiúil den mheascán siúcra / stáirse a d'úsáid tú chun an uileán a ullmhú. Ardaigh an marshmallow as an bannaín ag baint úsáide as an scragall mar a láimhseálann sé, agus smeach air an dromchla ullmhaithe. Crónaigh an scragall as barr na marshmallow, agus deannaigh barr an candy le níos mó siúcra / stáirse.
8. Scian mór cócaire géar a spraeáil le spraeála cócaireachta neamhbhrú. Gearr an bloc marshmallow isteach i gcearnóga beaga "1, nó cibé morgáistí a mhian leat. Is féidir leat gearrthóirí bianna miotail a úsáid freisin chun cruthanna difriúla a ghearradh amach as an marshmallow. Déan imill ghearrtha na marshmallows sa mheascán siúcra / stáirse a mhilleadh ionas go mbeidh siad nach bhfuil siad greamaitheach. Tá do mhaiseoil réidh anois le hithe! Is fearr a luaithe a dhéantar iad, ach mura bhfuil do thimpeallacht ró-íseal, is féidir leat iad a stóráil suas go seachtain i gcoimeádán seachtrach ag teocht an tseomra. déan na taobhanna i siúcra / stáirse a dhréachtú arís má fhaigheann siad ró-greamaitheach.
Cliceáil anseo chun féachaint ar gach Recipes Candy Lemon!
Cliceáil anseo chun féachaint ar gach Recipes Candy Marshmallow!
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 88 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 9 mg |
| Carbaihiodráití | 21 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 1 g |