Anraith Dúlamán na Breataine (Miyuk Gook)

Tugtar anraith lá breithe ar anraith feamainne Cóiré ( miyuk gook ). Sin é toisc go dtabharfaí do mháithreacha nua go traidisiúnta mar atá siad ag teacht chun cinn ó ghlaoigh.

Cén fáth go bhfuil an traidisiún seo ann? Bhuel, tá cailciam agus iaidín leordhóthanach ar an anraith, dhá chothaithigh atá tábhachtach go háirithe do mháithreacha altranais sa tréimhse iarbhun. Bíonn go leor Koreans ag ithe anraith le linn toirchis, freisin, ós rud é go measfar go bhfuil sé sláintiúil don mháthair agus don leanbh gan bhreith.

I traidisiún Cóiréis eile, itheann siúd atá ag ceiliúradh breithe lá breithe meyuk, sa chás seo le cácaí ríse. Mar bhia breithe an lae, cuireann anraith feamainn Cóiré ar mháthair an duine breithe agus na híobairtí a rinne sí.

Mar sin féin, ní hamháin le haghaidh laethanta breithe é anraith feamainne Cóiré. Is anraith coitianta i dteaghlaigh na Cóiré é, agus níl sé neamhghnách é a fheiceáil ar an roghchlár le haghaidh bricfeasta, lón, nó dinnéar ag am ar bith den bhliain. Tá sé ar cheann de na cúpla anraith Cóiré nach bhfuil spicy ar chor ar bith, mar sin tá sé foirfe do dhuine atá ag ithe ealaín na Cóiré ach nach n-imoibríonn sé go maith le miasa teola.

Úsáideann anraith feamainne Cóiré cineál difriúil feamainn ná rollaí sushi agus kimbap , a úsáideann bileoga sushi rósta. Tá feamainn dhonn triomaithe sa feamainn san anraith seo ar a dtugtar miyuk nó mustaird farraige. Nuair a fhaigheann tú an fheamainn ceart, is iad na comhábhair eile na cinn is dócha a bhíonn agat i do pantry.

Go nádúrtha íseal i calraí agus saille agus ard i cailciam, iarann ​​agus próitéin, is é seo anraith éadrom agus sláintiúil go maith le haghaidh aon bhéile den lá. Freastal air le rís steamed.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Déan an feamainn a athhiodráitiú trí bhlaosc mór a chlúdach agus a chlúdaíonn le huisce ar feadh 30 nóiméad. (Nóta: Breathnaíonn aon unsa de fheamainn triomaithe an-bheag, ach déanann sé rehydrates go dtí thart ar 2 cupán)
  2. Déan an feamainn a dhraenáil, briseadh amach uisce breise, agus gearrtha i bpíosaí 2-orlach.
  3. I bpota anraith thar mheán teasa, cuir an feamainn in ola sesame ar feadh 2 nóiméad.
  4. Cuir gairleog agus soy sauce a chur le do 2 nóiméad eile.
  5. Doirt stoc isteach sa phota agus téigh an teas go h-ard.
  1. Nuair a thosaíonn anraith le boil, téigh síos chun suanbhruith agus cócaireacht ar feadh 20 nóiméad nó go dtí go bhreathnaíonn an anraith bó Finne.

Athruithe

Oibríonn stoc mairteola nó ainmhithe go maith. Is féidir le glasraí 1 1/12 cupán stoc glasraí agus 1 1/2 cupán uisce a úsáid ina ionad.