Is é seo an rósta potcán maola maola succulentach. Déantar an rósta a chócaráil go dtí go dtagann sé-ar-tairisceana, agus ansin cuirtear pónairí bácáilte leis an bpota. Is meascán den scoth é, agus béile buiséid iontach is breá leis an teaghlach.
Cuir sailéad prátaí agus bainne an mairteoil leis an anlann barbecue. Is féidir brioscaí mairte a úsáid san oideas seo, nó roghnaigh gearrtha rósta pota eile . Chomh maith le laghduithe chuck, babhta bun nó rósta caidéil a úsáid. Nó an t-oideas a dhéanamh le héadáin ghearr nó mairteoil stewing seachas gearrtha rósta pota.
Cad is gá duit
- 1 oinniún mór, crosely chopped
- 1 rósta chuck gan uaim, thart ar 4 go 5 punt
- 2 spúnóg bhoird siúcra donn
- 1 1/2 tiúsúnóg Cumasc séasúrach Creole nó Cajun (má tá saor in aisce salann, cuir 1/2 salann siosmóin)
- dash piobar dubh
- dash gairleog púdar
- 1/2 cupán mairteola
- 1 piobar mór glas nó dearg clogtha
- 2 cannaí (22 go 28 ounces gach) pónairí bácáilte, is fearr leat
Conas é a dhéanamh
- Spriocle oinniúin chopáilte thar bun an chócaire; áit rósta ar oinniúin. Comhcheangail an siúcra donn, meascán séasúrach, piobar, agus púdar gairleog; rub ar an rósta. Doirt an brat mairteola i mbun an chuain.
- Clúdaigh go dtí an cócaireán mall agus cócaigh ar LOW ar feadh 7 go 9 uair an chloig nó ar ARD ar feadh 3 1/2 go 4 1/2 uair an chloig.
- Draenáil leachtach as leachtanna agus scriosadh.
- Cuir an piobar clog agus na pónairí mionghearrtha leis an rósta pota; clúdaigh agus cócaireacht ar AR ar feadh 1 uair níos faide.
Leideanna agus Athruithe
Déan an t-oideas seo le héadáin ghearr seachas rósta gan uaim. Ceadaigh 1 punt d'easnacha gearr in aghaidh an duine ag brath ar an gcaoi a bhfuil siad feoil.