Déan iniúchadh ar na Cachacas is Fearr ar fáil sna Stáit Aontaithe
An bhfuair tú áilleacht cachaça fós? Tá an spiorad Brasaíle go leor cosúil le rum ach níl sé róm (agus beidh aon lucht leanúna cachaça cinnte a chur i gcuimhne duit). In ionad molasses, tosaíonn cachaça le súnna cána siúcra íon agus tá an difríocht le feiceáil.
Tá Cachaça (pronounced kah-SHAH-sah ) ag tógáil na seilfeanna deoch ar fud an domhain agus is é an tríú spiorad is díolmhaí é anois. Sna Stáit Aontaithe ina n-aonar, d'fhás sé fás 29 faoin gcéad le blianta beaga anuas.
Cad é an-mhór faoi Cachaça?
Is é Cachaça gach rud a bhfuil grá againn ar rum , ach tá rud éigin draíochta agus coimhthíoch ann. Is minic a thosaíonn an blas milis cosúil le róm agus as sin is féidir leis a lán pléascadh de bhlasanna iontasacha - ó ola cheimiceach sna brandaí níos tionsclaíocha le torthaí agus spíosraí álainn in cachaças d'aois ealaíne.
Má tá cachaça ar a dtugtar le haghaidh cocktail amháin, is é an Caipirinha , is é deoch náisiúnta na Brasaíle. Is iontráil iontach é seo don spiorad agus níl sé cinnte go simplí - aol, siúcra, cachaça. Is é an Caipirinha ná cachaça cad é an Mint Julep ná bourbon: is féidir leat é a úsáid chun brandaí a iniúchadh agus a chur i gcomparáid agus is é an t-oideas foirfe atá ann le haghaidh oiriúnú pearsanta beag.
Déan iniúchadh ar na Cachaças Barr atá ar fáil sna Stáit Aontaithe
Tá an méid cachaça a tháirgtear sa Bhrasaíl ag súgradh. I gcomhrá 2016 le Dragos Axinte, Príomhoifigeach Feidhmiúcháin Novo Fogo Cachaça, luaigh sé go bhfuil níos mó ná 50,000 distilleries cachaça sa Bhrasaíl. Tá an chuid is mó díobh sin mídhleathach, áfach, agus mheas sé go bhfuil thart ar 3,000 brandaí dlíthiúla ag an am.
Ní chuireann gach ceann de na brandaí cachaça sin go dtí an margadh idirnáisiúnta, ach tá sé seo ag athrú go tapa mar go bhfaigheann níos mó deoch iontais cachaça. Tá an rogha atá ar fáil sna Stáit Aontaithe ag fás freisin agus is féidir linn taitneamh a bhaint as cuid de na cachaças is fearr atá á ndruileáil inniu.
Seo cuid de na brandaí is teo go mbeidh tú ag iarraidh a sheiceáil amach, ach ná stop a chur ann! Tá domhan na cachaça mór agus is tona spraoi é a iniúchadh.
Glac le buidéal cachaça, déan Caipirinha a mheascadh agus taitneamh a bhaint as. Saude!
01 de 05
Novo Fogo CachaçaTá lucht leanúna Cachaça nach bhfuil blas a thabhairt do Novo Fogo ar iarraidh ar thaithí. Nuair a fhaigheann tú é, roghnaigh dhá nó trí bhuidéal éagsúil má tá siad ar fáil mar go bhfuil beagán taisce ann de chochaça préimhe.
Déanann Novo Fogo an cachaça airgid chaighdeánach agus is áilleacht íon é i gCaipirinhas agus aon choileach nua torthaí . Tá cachaça Novo Fogo ar fad deimhnithe orgánach agus i gcás ina mbraitheann an branda i ndáiríre ina cachaças d'aois agus is breá leo triail a bhaint as an bairille.
- Tógann Chameleo n cachaça cuid de thionchar as an Airgid, ag cur díreach dair.
- Tá Tanager ag dul i darach agus i bpréabach Meiriceánach agus tá roinnt nótaí torthaí iontach ann.
- Tá nótaí aráin banana ag Barrel-Aged cachaça.
- Is taithí nua é Bairille Aonair le gach bairille.
Agus i samhradh 2016 chonacthas Grandiosa a scaoileadh, agus is cosúil le caitheamh custín silíní agus is fearr leat pearsanta sa phunann.
- 40-48% alcól de réir toirte (80-96 cruthúnas)
- Miondíol le haghaidh buidéal $ 30-35 / 750 ml (Bairille Aonair ó $ 50-150)
- Léirithe i Morretes i stát Paraná, an Bhrasaíl
02 de 05
Avuá CachaçaIs fíneáil, crafta lámhdhéanta é Avuá (pronounced av-wah ) a thagann ón gceantar díreach taobh amuigh de Rio. Faightear an cána siúcra ó fheirm tríú glúin agus déantar an cachaça i bpota fós.
Is sampla breá eile é seo de thraidisiún na Brasaíle agus is é Avuá ceann de na soilse soiléire sa speictream mór atá cachaça. Tá an branda seo ag fáil an t-aitheantas atá uait go tapa.
Féadfaidh tú a athrú blas a thabhairt ó bhliain go bliain. Tá sé seo mar gheall ar na difríochtaí suntasacha sna séasúir atá ag fás mar a léiríonn gach bhaisc uimhrithe fómhar na bliana ar an gcána.
- Is cachaça neamhbhailithe atá i Prata a bhfuil nótaí lómhara bláthanna ann. Tá 84 cruthúnas ann, mar sin tá sé ar cheann de na cachaças airgid is mó a gheobhaidh tú, rud a fhágann go bhfuil sé oiriúnach le haghaidh aon cocktail.
- Faigheann Amburana a ainm agus ag críochnú blas ó adhmad dúchasach Amburana. Tá sé measartha agus taitneamhach le meascán taitneamhach de cherry agus caraway.
- Tá Tapinhoã in adhmad neamhghnách eile den ainm céanna agus cuireann sé an calabhán in éineacht le cnó cócó tósta agus caramal milis. Tá sé leagtha amach le scaoileadh faoi thit 2016.
- Tá an darach níos traidisiúnta, ag baint úsáide as na bairillí darach a úsáideadh le cachaça d'aois le blianta fada. Sa chás seo, is darach Fraincise é agus tugann sé an buidéal seo de cachaça le blas taitneamhach-bhreise a chuireann le fios ar bhreabhadh.
Tá Avuá Cachaça níos nuaí do mhargadh na SA, mar sin tá an t-infhaighteacht beagán teoranta. Má fhaigheann tú é: é a cheannach, é a mheascadh, taitneamh a bhaint as.
- 40-42% alcól de réir toirte (80-84 cruthúnas)
- Miondíol le haghaidh buidéal $ 30-70 / 750 ml
- Táirgeadh cúpla uair an chloig ó thuaidh ó Rio de Janeiro, an Bhrasaíl
03 de 05
Yaguara CachaçaTagann só sa saol i Yaguara Cachaça agus sa bhranda seo, feicimid fíor-ealaín cumasc. Tarraingíonn gach ceann dá dtrí cachaças ar céad bliain de thraidisiún laistigh den teaghlach Meneghel agus tá an toradh iontach.
Is é Yaguara Blue (aka Cumaisc) síniú bán cachaça. Comhcheanglaíonn sé cachaça orgánach atá fágtha ar feadh 10 mí le méid beag cachaça darach aois 5-6 bliain d'aois. Tugann sé seo dath buí agus is iontas é luibheanna milis, bog agus féir le leideanna piobar.
Tabharfaidh sé nua don mhargadh agus scaoilfear é chuig na Stáit Aontaithe i rith an tsamhraidh 2016, tá dhá bhuidéal tar éis dul i ngleic leis an bpunann Cumais i Yaguara.
- Tá Branca cumaisc freisin i dtraidisiún an teaghlaigh, ach is cachaça traidisiúnta 100% é nach bhfuil in aois. Beidh an cachaça amh ag seasamh le haon deoch mheasctha agus déanann sé Caipirinha iontach.
- Tógann Ouro an bealach eile agus is meascán de cachaça é in dhá choille dúchais - Cabreúva agus Amburana - chomh maith le darach Mheiriceá. Is spiorad blastach é le nótaí seacláide agus caife agus is féidir taitneamh a bhaint as néata nó measctha.
Tá ceann de na buidéil is stiúdú sa mhargadh cachaça i Yaguara freisin. Arna spreagadh ag geoiméadracht sreabhadh chlár bóthair Rio's Copacabana, d'éirigh le Brian Clarke, an t-ealaíontóir gloine sa Ríocht Aontaithe, buidéal a thugtar faoi deara agus an Doirt éasca a cheadaítear ag an bpríosúnach a choinneáil.
- 40.5-42% alcól de réir toirte (81-84 cruthúnas)
- Miondíol le haghaidh buidéal $ 30-44 / 750 ml
- Léirithe i stát Paraná, an Bhrasaíl
04 de 05
Leblon CachaçaIs minic gur cachaça tosaigh é Leblon. Bhí sé chomh maith domsa agus tá cúiseanna móra ann cén fáth ar cheart duit tosú leis seo.
- Tá sé ar fáil go forleathan agus is féidir é a fháil sa chuid is mó de na margaí.
- Is sampla iontach é de cachaça glan, bríomhar, éadrom.
- Tá sé deacair cocktail a aimsiú ina n-oibríonn sé.
Tógann Leblon turas uathúil sula gcuirtear i mbuidéil é. Tar éis driogadh an chána siúcra sa Bhrasaíl, taistil an spiorad go dtí an Fhrainc. Ansin, gheobhaidh sé cuid den fhíneáil sin ag críochnú nach féidir ach tuaithe na Fraince agus seanchaoisí Cognac a sholáthar.
Is cachaça inacmhainne é, le nótaí fruity éadroma ar an mbealach. Tá roinnt nótaí spicy ann chun dul i gcodarsnacht leis an mhallacht agus déantar é a chothromú go léir.
Táirgeann Leblon cachaça d'aois, Reserva Especial. Caitheann sé suas le dhá bhliain i darach Fraincis nua-aimseartha ard-chaighdeán agus tá milis milis agus cártaí buíochais iontacha ag cnónna le cnónna.
- 40% alcól de réir toirte (80 cruthúnas )
- Déanann sé thart ar thart ar $ 22/750 ml buidéal
- Léirithe i Patos de Minas i stát Minas Gerais, an Bhrasaíl
05 de 05
Sagatiba CachaçaFásann an cána siúcra a thiocfaidh chun Sagatiba i bhfearann feirme Minas Gerais, ó thuaidh den distillery. Is cachaça tosaigh iontach eile é nach bhriseann an banc agus go mbeidh sé ar fáil go héasca.
Is é Sagatiba Pura an síniú cachaça ón mbranda. Tá sé neamhbhréithe, criostail soiléir agus tá an odhar milis is minice. Tá an blas geal líonta le banana agus torthaí eile le iontas ar charamal.
Is é Sagatiba Velha (pronounced 'vel-ya') an leagan óir den spiorad luscious seo agus tá sé ar a laghad dhá bhliain ar a laghad i bairillí darach bán Mheiriceá. Is é gach rud is breá linn faoi Pura, ach níos smoother agus le casadh scagtha. Bíonn an banana ina chothú banana, is é an caramal níos mó cosúil le scuabán - tá sé iontach.
Tá an praghas ar Sagatiba deacair buille nuair a thagann sé ar chaighdeán. Agus an Caipirinhas? Fantastic! Go deimhin, déanfaidh Sagatiba meascán maith le beagnach rud ar bith is mian leat é a roinnt.
- 40% alcól de réir toirte (80 cruthúnas)
- Déanann sé thart ar thart ar $ 25-27 / 750ml buidéal
- Léirithe i Patrocinio Paulista i stát São Paulo, an Bhrasaíl