An Bealach Traidisiúnta chun Dí Díobháil Díreach

Ag os cionn 100 cruthúnas, ní mholtar go n-ól sé go díreach. Ina áit sin, tá ullmhú traidisiúnta ann a rabhalaíodh sa Fhrainc agus baineadh úsáid as na blianta chun taitneamh a bhaint as an licéar láidir anise .

Is oideas simplí é (cé go bhfuil níos mó teicníc ann) a bhaineann le absinthe, siúcra agus uisce agus nuair a gheobhaidh tú crochadh ar an teicníc pouring beidh tú in ann an louche foirfe a chruthú (an scamall a tharlaíonn nuair a bhíonn uisce ag baint leis an absinthe).

Is minic go n-ainmnítear an Aithris Réadúil agus tá sé an-éasca.

Má aimsíonn tú go mbainfidh tú taitneamh as an t-ullmhúchán traidisiúnta seo b'fhéidir gur mhaith leat sraith de ghloine agus spúnóga absintí a cheannach, atá deartha go sonrach don deoch seo.

Conas Doirt A Dhéanamh Do Dhíreach

1. Doirt idir 1 agus 1 1/2 unsa de absinthe isteach i gloine absinthe, nó gloine mar thoradh ar an gcéanna.
2. Cuir ciúb siúcra ar spúnóg absinthe (spúnóg airgid chothromach atá pollta le poill) agus cuir an spúnóg ar bharr bharr an ghloine. Mura bhfuil spoon absinthe agat, oibreoidh forc mór nó spúnóg bhoird.
3. Doirt go mall, uisce a dhriogadh ar an siúcra, ach go leor chun é a sháithiú, agus lig dó a shocrú go dtí go dtosaíonn an ciúb siúcra a dhíscaoileadh.
4. Doirt níos mó uisce thar an siúcra (arís, go mall) go dtí go bhfuarthas an caolú atá ag teastáil agus go bhfuil an siúcra tuaslagtha go hiomlán. Is é an cóimheas is coitianta idir 3 agus 5 codanna uisce go dtí 1 chuid absinthe. De réir mar a bhuaileann an t-uisce leis an deoch, beidh scamall bán, ar a dtugtar an louche, ag dul tríd an leacht, ag cruthú an speiceas go leor agus ag scaoileadh bouquet luibhe absinthe.

1. Tar éis cead a thabhairt don chuid eile a bheith ag sosa, cuir isteach an siúcra atá fágtha agus neamhshuite.
2. Suigh síos agus taitneamh a bhaint as do absinthe go mall.

Bealaí eile le hól Absinthe

Dealaigh Absinthe

Tá an 'Absinthe Drip' an-chosúil leis an modh thuas, cé go gcuireann sé oighear agus sócmhainní an chlub chun an deoch a ghlanadh.

1. Doirt 2 unsa de sheasamh isteach i gloine measctha leath-líonadh le oighear brúite .

1. Cuir ciúb siúcra ar bharr an oighir.
2. Soda an-drip an club go mall ar an gciúb siúcra go dtí go ndíscaoileadh go hiomlán é.
3. Measc go maith.
4. Strain isteach i gloine cocktail fuaraithe.

Lasair é

Is é an modh tóir eile ná ciúb siúcra a dhúnadh san absinthe, cuir an ciúb ar spúnóg agus éadrom é. Ceadaigh an siúcra leá isteach san absinthe agus, de réir mar a laghdaíonn an lasair, cuir an siúcra atá fágtha isteach sa leacht.