Cá raibh an Classic Tháinig Ó? Agus an bhfuil Oideas "Real" ann?
Bunús an Mhuineacháin Mhaolaigh
Glactar pláta feola-ghaoil le prátaí maisithe agus graifí, "an béile Meiriceánach". Ag iarraidh bialann nó bialann ócáideach a aimsiú nach bhfuil meatloaf ar an roghchlár, is cosúil le bialann na hIodáile a fháil nach n-oibríonn pasta. Cosúil le go leor bianna clasaiceach Mheiriceá, ní bheidh a fhios ag an bhfíor-scéal faoin gcaoi a tháinig sé.
Teoiric amháin ná go bhfuil sé ach feoil feoil níos mó ná lúb-chruthach.
Bheadh na himeachtaí inimirceacha Iodáilis a bhí ina ndaoine i ndaoine an Oirthuaisceart a gcuid oidis traidisiúnta meatball a ghlacadh , agus an t-am a rolladh gach feoil feola aonair a shábháil, chuir siad é i gcruth bá arán na hIodáile , agus chuir sé anlann trátaí leis agus bácáilte é.
Creideann daoine eile gur rugadh an meatloaf nua-aimseartha i ndáiríre i rith Storm na 1930í. Chun na méideanna beaga de na daoine feola a shíneadh, bhí sé ina dhroim agus measctha le bratacháin arda. Uaireanta, bhí níos mó "bá" ná feoil i ndáiríre ar na loafanna seo. Leagadh go leor feoil meatóaf mar "bia chompord" clasaiceach Meiriceánach ar an bhfíric go bhféadfadh na cócairí Réamhráite seo rud éigin a dhéanamh chomh blasta agus a líonadh, le linn na tréimhse crua sin.
Comóltachtaí Meatloaf agus Breithnithe
Gheobhaidh tú go leor oidis agus leideanna fabulous ar ár leathanach "Rúin go Foirfe Maol Báistí" , ach tá roinnt de na rudaí is breá le cócairí anseo nuair a phléann siad cad é an bealach "fíor" chun an t-oideas seo a dhéanamh:
- Cad a dhéanann an líonadh is fearr? Lúdaigh roinnt de na blúiríní arán tirim a ndearnadh tástáil orthu. Úsáideann daoine eile rís nó eorna. Éilíonn go leor nach féidir leat uigeacht an aráin úr a bhíodh sáithithe i mbainne. Ní úsáideann roinnt radacach aon fhillteán gránach, ach meastar gur heresy cócaireachta Meiriceánach é seo agus nár mheasann a n-oidis meatloaf "fíor"!
- Ar chóir duit uibheacha a chur nó nach bhfuil? Éilíonn an slua pro-uibhe go bhfuil sé ríthábhachtach cuidiú leis an báaf a cheangal, agus go gcuireann sé saibhreas freisin. Deir an grúpa frith-uibhe go bhfuil sé go hiomlán gan ghá agus go ndéanann sé an báire níos déine.
- Cad iad na feola agus na teaglaim is fearr le húsáid? Faigheann an duine seo i ndáiríre fiuchphointe daoine ag fiuchadh! Glactar le go leor oidis ar gach mairteoil, de ghnáth ar an talamh, go háirithe i Lár an Iarthair, áit a bhfuil eallach rí. I ndeisceart, áit a bhfuil an t-iasc á moladh, tá sé coitianta leath mairteola agus leath muiceola a úsáid. Agus, sa Oirthuaisceart, tá cóimheas 1-1-1 de mhairteoil, muiceoil agus veal an-choitianta, rud a thacaíonn leis an nasc feola feola / feoil feola Iodáilis.
- Cad a dhéanann an glaze nó an barr is fearr? Téann an díospóireacht seo thar thraidisiúin réigiúnacha agus tá sé níos mó de theaghlach de réir an teaghlaigh. Tá mílte éagsúlacht ann go ginearálta, lena n-áirítear anlann trátaí, cíoróg, anlann barbeque, mustaird, bagún, prátaí maisithe, srl. Agus ar ndóigh, éilíonn go léir go bhfuil siad "an chuid is fearr!" Is éard is a aontaíonn an chuid is mó de dhaoine ná go ndéanann cineál éigin glaze do blaiseoir blaiseadh agus máinliachta. Is é seo ach ceann de na go leor leideanna chun meatloaf mór a dhéanamh a chuirimid ar do shon.