Tá na ispíní Gearmáine delicious agus is foinse mór bródúil náisiúnta iad. Go deimhin, meastar go leor rúin dearga ó cheantair áirithe go bhfuil rúin garbh cosanta acu. Anseo, ligimid duit 12 cinn de na ispíní Gearmáine is coitianta.
01 de 12
Bratwurst
Naki Kouyioumtzis / Getty Images Is ispíní é Bratwurst agus Rostbratwurst a dhéantar as muiceoil agus mairteola mín mínithe agus de ghnáth grilled agus é a sheirbheáil le mustaird milis milis agus píosa aráin nó rolla crua. Is féidir é a shlisniú agus a chur i gCarraíchirt trí é a chur i sciathán salann.
Thüringer Rostbratwurst - tá spíosraí marjoram, caraway , uaireanta gairleog agus tá an ispíní déanta trí chártaí ó intestines muc. Tá na ispíní seo mór agus de ghnáth grilled.
02 de 12
Nürnberger Rostbratwurst
Íomhánna Getty Nürnberger Rostbratwurst - ispíní bratwurst níos lú (pinkie-finger-size), blas le marjoram agus foinse mór-mhór (do stát Franconia). Freastal sé ar a chéile, grilled, le sauerkraut agus prátaí le taobh uachtar capall.
03 de 12
Súcáiste Fola - Blutwurst
Íomhánna Getty Déantar blutwurst , nó ispíní fola a dhéanamh le fola congealed nó fola bó agus tá líontáin cosúil le feoil, saill, arán nó min-choirce. Tá sé slisnithe agus fuar ar an aran.
04 de 12
Frankfurter - Bockwurst
Íomhánna Getty Thosaigh Bockwurst i Frankfurt agus tá sé déanta as veal le roinnt muiceoil nó feola eile agus blaistithe le salann, piobar agus paprika. Tá sé bruite agus é a ithe le beoir Boca agus mustaird. Breathnaíonn sé cosúil le madra te cuartha.
05 de 12
Bregenwurst
Foodcollection / Getty Images Tagann Bregenwurst ó tSacsain Íochtarach agus tá sé déanta as muiceoil, bolg muiceoil agus muc nó eallach. Is minic a stiúraítear agus caitheadh sé le kale. Tá sé faoi mhéid agus dath Knackwurst. Faoi láthair, ní bhíonn inchinn mar chomhábhar ag Bregenwurst.
06 de 12
Knackwurst
scaoileadh / Getty Images Is minic go mbíonn mairteola uile agus maol le gairleog i gceist le Knickswurst gairid agus stubby, nó Knockwurst. Uaireanta déantar iad a deataithe agus seirbheáiltear iad go traidisiúnta le sauerkraut agus salad prátaí.
07 de 12
Landjäger
Íomhánna Getty Is éard atá i Landjäger ná cineál ispíní triomaithe a dhéantar as mairteoil, muiceoil, báirse, siúcra agus spíosraí. Tá sé aeir triomaithe agus is cosúil le salami beag. Ní gá cuisniú a dhéanamh agus is féidir é a ithe fuar nó bruite.
08 de 12
Leberwurst
Artizone / flickr faoi CC 2.0 De ghnáth, tá Leberwurst, nó Liverwurst , déanta as muiceoil le roinnt ae muiceola agus déantar blas ar bhealaí éagsúla. Tá sé inchurtha.
- Kalbsleberwurst - Déantar an t-aeireogán ó veal agus ae muiceoil.
- Braunschweiger - ispíní aeite muiceoil scaipthe, deataithe.
09 de 12
Leberkäse
Westend61 / Getty Images Is leberkäse ("cáis ae" go liteartha ó Bhaváir ná cineál éantais nach bhfuil cáis nó ae ann. Tá sé cosúil le meatloaf bándearg le mairteoil, muiceoil agus oinniúin an-mhionaithe. Tá sé spiced le marjoram agus bácáilte i mbia arán go dtí go bhforbróidh screamh órga. Seirbheáladh freshly baked i slices 1/2 orlach, taitneamh a bhaint as go leor daoine ag ithe fuar é.
10 de 12
Teewurst
Íomhánna Getty Is é ispíní aréirithe nó amh é Teewurst (cosúil le salami agus Landjägerwurst) a dhéantar as muiceoil, bagún agus mairteola. Tar éis dó a bheith deataithe os cionn beechwood, déanann sé coipthe go mór cosúil le iógart chun cuidiú lena chaomhnú. Fuair Teewurst a ainm i 1874 as a aireagóir, Karoline Ulrike Rudolph, agus bhí sé i gceist é a ithe ag am tae ar cheapairí oscailte. Ar a dtugtar as a blas éadrom agus beagán géar, coimeádtar an t-oideas rúnda.
11 de 12
Gelbwurst
Íomhánna Getty Ciallaíonn Gelbwurst ispíní buí agus tógann sé a ainm ó na clúdaigh daite sa chathair a úsáidtear chun é a dhéanamh. Tá Gelbwurst beagán spiced le líomóid, mace , ginger agus cardamon. Cé go n-úsáidtear sé go mbeadh inchinn ann, ní dhéanann sé inniu. Is féidir é a dhéanamh as muiceoil, bagún, mairteoil nó sicín.
12 de 12
Weisswurst
Íomhánna Getty Is beus traidisiúnta é an Weiβwurst ( ispíní bán ) de chuid na Gearmáine an Deiscirt a dhéantar le veal agus bagún agus a bhlaiseadh le peirsil, oinniún, líomóid agus cardamom. Tá an ispíní seo bruite agus á ithe gan an craiceann. Ós rud é go traidisiúnta nach bhfuil aon leasaithigh ann, is gnách go n-ithear weiβwurst roimh mheán lae le mustaird milis, beoir agus preas bog.