Sa Spáinn, is féidir ach aon ní a mharinú in ola olóige agus a stóráil sa chuisneoir ar feadh lá eile. Níl cáis na Spáinne aon eisceacht. Tá cáil ag an Spáinn ar a réimse éilimh gabhar, caorach agus bó, agus tá ceann de na bealaí is fearr chun taitneamh a bhaint as iad a chaitheamh i ola olóige maighdean breise de chaighdeán den scoth le luibheanna.
Baineadh úsáid as an modh caomhnaithe seo go príomha ag teaghlaigh a raibh tréad caorach nó tréad gabhar orthu. Bhí siad ag teastáil ar bhealach chun an cáise a rinne siad a dhéanamh níos faide, agus is é seo an réiteach foirfe.
Tá an cáis gabhar seo marinated in oideas ola olóige tipiciúil go háirithe i ndeisceart na Spáinne, agus tá ola olóige sáithithe, luibheanna agus spíosraí, agus ansin á stóráil sa chuisneoir ionas go mbeidh blasanna an garlic, an tymim agus an uaisleáin á n-iontógáil san ola. Is iontach iontach é seo a choinneáil i do chuisneoir le haghaidh na n-aonad deireanach sin. Freastal ar an cáis le slices baguette ar phláta le ola infused.
Cad is gá duit
- 8-12 oz cáis (bainne gabhar nó caorach)
- 1 chnp thyme (tirim, nó 2 sprig úr)
- 1 cón Rosemary (tirim nó 2 sprig úr)
- 3-4 clóibh garlic (mór)
- 1/2 cíp piobar dubh
- 8-12 oz ola olóige (
- maighdean breise )
Conas é a dhéanamh
Tabhair faoi deara - Bain úsáid as cáis bainne gabhar boga nó leathchóireáilte (queso de cabra) don cháis seo marinated in oideas ola olóige. Tabhair faoi deara nach é seo an cáis gabhar stíl chevre . Má tá sé deacair cáis gabhar a fháil sa stíl seo, déan iarracht cáis bainne caorach ón La Mancha (Manchego). Mura bhfuil tú in ann na cineálacha caes Spáinnis a cheannach, féadfaidh tú cáis Feta na Gréige a chur in ionad. Níos tábhachtaí fós, ba chóir go mbeadh an cáis a roghnaíonn tú as an tapa seo bog, ach níl an t-oideas seo oiriúnach do cháis atá inathraithe mar cháis uachtar.
- Déanann an cáis gabhar seo marinated in oideas tapas ola olóige thart ar 8 seirbhís. Is féidir é a dhúbailt nó a thríú go héasca má cheannaíonn tú níos mó prócaí gloine.
- Peel na clóibh gairleog, ansin bualadh. Cuir an gairleog, an tymim, an uaisleán agus an piobar isteach i bpróiseas gloine béal mór atá glan agus tirim. Bíonn prócaí Mason nó prócaí anlann pasta ag obair go maith. Doirt leath an ola olóige isteach sa phróca.
- Gearr an cáis i ciúbanna 1-orlach agus cuir iad isteach i próca. Doirt an chuid eile den ola olóige isteach sa phróca chun an cáise a chlúdach.
- Clúdaigh an t-oscailt le píosa páipéir céirithe agus banna rubair sula gcuirtear isteach sa chuisneoir, mar sin beidh sé ag anáil.
- Ceadaigh marinate a dhéanamh ar feadh 24 uair an chloig ar a laghad. Déan stóráil ar feadh suas le 3 seachtaine sa chuisneoir.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 560 |
| Iomlán Saill | 55 g |
| Saill Sháithithe | 14 g |
| Saill neamhsháithithe | 35 g |
| Cholesterol | 40 mg |
| Sóidiam | 242 mg |
| Carbaihiodráití | 7 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 11 g |