Déanann na sciatháin cearc bróite seo béile nó béile mór do theaghlach. Más mian leat, an t-oideas le haghaidh appetizer saoire nó sneaiceanna lae an lae a dhúbailt nó a thrasú le haghaidh slua níos mó nó an t-oideas a dhéanamh le drumettes sicín. Tá na sciatháin sicín seo iontach le háireamh a dhéanamh, freisin!
Ná bíodh an sauce barbecue buidéil is fearr leat nó anlann tráchtála is fearr leat.
Maidir le snáithín nó páirtí, coinnigh na sciatháin cearc críochnaithe i gcócaire mall ar an suíomh íseal nó te do sheirbheáil. Féach na leideanna maidir le conas bia te a iompar.
Cad is gá duit
- 16 go 20 sciathán cearc (32 go 40 píosa)
- salann chun blas a chur air
- Piobar dubh le blas
- Don Sauce:
- 2 spúnóg mustaird
- 1/4 cupán fínéagar leannann
- 3/4 cupán cupán
- 1/2 cupán molasses
- 2 spúnóg bhoird ola glasraí
- 2 spúnóg sauce Worcestershire
- 1/2 salann snáithíní
- 1/4 púdar gairleog spúnóg
- 1/4 anlann salann Taspúnóg
Conas é a dhéanamh
- Gearr leideanna sciathán cearc agus scrios gach sciathán go leath ag an gcomhpháirteach.
- Preheat an broiler agus ola an raca sa phollóg. Taobh istigh den phóilín le scragall chun druip a ghabháil.
- Socraigh na sciatháin cearc i sraith amháin ar an raca oilte. Sprinkle le salann agus piobar dubh úr.
- Comhcheangail na comhábhair atá fágtha i mbabhla mór agus i ngleic go dtí go mbeidh siad cumaisc go maith. Bain thart ar 1/2 cupán an anlann agus cuisnigh go dtí go mbíonn tú ag freastal ar am. Socraigh an anlann atá fágtha ar leataobh.
- Bróigh na sciatháin cearc thart ar 6 orlach ón bhfoinse teasa, ar feadh 10 go 12 nóiméad. Déan iad a iompar agus leanúint orthu ar aghaidh ar feadh 10 go 12 nóiméad níos faide, ag casadh go minic.
- Cuir na sciatháin sa mbabhla leis an anlann barbecue agus a chóta go críochnúil. Cuir iad ar ais ar an raic agus an broil ar feadh cúpla nóiméad níos faide, ag casadh chun an dá thaobh a théamh.
- Freastal na sciatháin leis an anlann in áirithe.
- Freastal orthu láithreach nó iad a aistriú go dtí cócaireán mall nó mias cothaithe a choinneáil te ar an suíomh íseal nó te.
Leideanna agus Athruithe
- Cuir cúpla braon de dheataigh leachtach leis an meascán anlann barbecue.
- Sciatháin Sicín Bácáilte - Tar éis an salann agus an piobar a scaipeadh, cuir plúr orthu agus cuir iad ar bhileog bácála éadrom le scragall éadrom. Bí na sciatháin in oigheann 400 F réamhtheáite ar feadh 30 nóiméad. Cas na sciatháin agus bácáilte ar feadh 30 nóiméad níos faide. Cóta na sciatháin leis an anlann agus iad a chur ar ais ar an bácáil. Bácáil ar feadh thart ar 8 go 10 nóiméad níos faide, nó díreach fada go leor chun na sciatháin a ghlanadh.
- Má tá tú ag glacadh na sciatháin le páirtí nó le himeacht imeartha, ba chóir iad a bheith bruite go hiomlán agus te. Coinnigh iad sa chócaire mall clúdaithe. Pacáiste an chócaire i gcoimeádán eile agus é a thrasú le tuáillí trom nó blaincéid le haghaidh inslithe. Agus tú ag iompar bia te nó fuar, cuimhnigh gur féidir le baictéir dhochracha a bheith ag fás níos tapúla i mbia idir 40 F agus 140 F, an "crios contúirte".
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
- Sciatháin Sicín Cócaire Mála Spicy i Sauce Barbecue
- Sciatháin Sicín Bácáilte Le Salann Peanut Spicy
- Wings Sicín Maple
- Drumettes sicín Jack Saucy Jack Daniel's
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 5005 |
| Iomlán Saill | 287 g |
| Saill Sháithithe | 79 g |
| Saill neamhsháithithe | 117 g |
| Cholesterol | 1,674 mg |
| Sóidiam | 2,203 mg |
| Carbaihiodráití | 46 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 525 g |