Piorraí, cosúil le go leor torthaí eile, comhpháirtí go maith le prosciutto salainn. Trí bhrú na dingeanna piorra fillte, déanann siad an buntáiste agus bíonn na piorraí díreach ag bogadh. Cé nach gá duit balsamico ard-deireadh, costasach a úsáid, na cineálacha saor ollmhargaí a sheachaint agus splurge ar bhranda atá in aois (is féidir leat a rá cé chomh tiubh é).
Mar ghearr-ghearradh, is féidir leat ach balsamic maith aois thar na piorraí a thriomú ach chun é a thógáil go dtí an ghealach, tabhair an t-am chun Ciarnán Balsamach Candied a dhéanamh. Rogha breise a bheadh ann ná roinnt cáis ghorm crumbled a scriosadh.
Cad is gá duit
- 1 mór
- piorra (aibí)
- 1 go 2 slices tanaí
- prosciutto (Parma, nó an Spáinnis a úsáid
- jamon serrano )
- Roghnach: 1 spúnóg
- fínéagar balsamach (aois, mura bhfuil tú ag úsáid an Dromchla Balsamach Candied)
- Maidir leis an Dromchla Candy Balsamic:
- 3/4 cupán fínéagar balsamic
- 1 siúcra spúnóg bhoird
- 2 spúnóg bhoird im gan choinne
- Roghnach le haghaidh fónamh: crúbaíonn cáis bleu
Conas é a dhéanamh
- Peel agus croí an piorra. Gearr é 6 nó 8 dinge (ag brath ar mhéid an phiorra). Gearr an t-iontráil isteach i stiallacha (go leor go bhfuil 1 stiall agat in aghaidh an déirc piorra), agus cuir isteach gach píosa piorra le stiall de prosciutto. Cuir ar raca beag thar phailín bileog.
- Téigh an broiler i do oigheann agus cuir an raca in aice leis an eilimint. Bróigh na piorraí ar feadh 2 go 4 nóiméad, go dtí go mbeidh an buntáiste ag tosú le briseadh suas. Cas na dingeanna piorra os cionn agus cuir an taobh eile ar feadh cúpla nóiméad eile.
Treoracha don Dromchla:
- Is féidir an Dromchla Candy Balsamic a dhéanamh cúpla uair an chloig roimh ré agus reáchtáil sé beagán díreach roimh an salad a chur leis.
- Cuir na trí chomhábhar a chur le pan bheag agus cuir boil bog ort.
- Bígí go bríomhar uair amháin ag boil agus laghdaigh sé go teas meán-íseal.
- Leanúint ar aghaidh le go minic mar a laghdaíonn an anlann go leath a mhéid bunaidh. Bí ar feadh na slí agus cuir siombail bhreise breise más mian leat. Féadfaidh an próiseas laghdaithe leath uair an chloig nó níos mó a ghlacadh.
- Bí othar, is fiú an t-am.
Cur i láthair le haghaidh Freastal:
- Is féidir iad seo a sheirbheáil te nó teocht an tseomra. Díreach sula ndéanann tú freastal air, cuirfidh tú roinnt de na fiteáin balsamacha d'aois nó an Dromchla Balsamic Candied. Má tá tú ag úsáid, cuir cáis bleu beag briste ar bharr na balsamice.
Arna eagarthóireacht ag Joy Nordenstrom