Tugann anlann Hoisin, ar a dtugtar uaireanta anlann barbeque Síneach, le blas an-choimhthíocha agus dath iontach é seo. Tá anlann Hoisin éasca le teacht sa rannóg hÁise ar aon mhargadh mór. D'fhéadfaí an t-oideas barrachóige seo a oiriúnú go héasca le haghaidh mairteola agus sicín le torthaí sobhlasta.
Cad is gá duit
- 1 ribí spártha muiceoil raca iomlána
- Chun an Mhuirín:
- 1/2 anlann an tsóisín cupáin
- 6 unsa sú anann
- Roghnach: 1 spúnóg bhoird anlann chile te hÁise-stíl
- Maidir leis an Rub:
- 1 salann bhoird bhoird (kosher)
- 1/2 spúnóg 5 píosa spíosra
- 1 spúnóg bhoird siúcra donn
- 1 piobar piobar cayenne
- Maidir leis an Glaze:
- 1/4 cupán anlann hoisin
- 1/2 cupán cupán
- 1/4 cupán fínéagar ríse (séasúrach)
- 1 sauce soy sa chistin
- Roghnach: 1 spúnóg bhoird anlann iasc na hÁise
Conas é a dhéanamh
Laghdaigh raca ribíní i leath agus cuir i mála reoite mór sealable. Measc na comhábhair mhara i mbabhla agus doirt thar na n-asnacha. Marinade ar feadh 8 uair an chloig ar a laghad, nó thar oíche.Réitigh an oigheann go 300 céim F. Cuir ribíní as an mála ar ais agus cuirim go tirim le tuáillí páipéir. Measc le chéile agus cuir an rub tirim ar gach taobh den ribs. Rósta san oigheann ag 300 céim ar feadh uair an chloig. Méid na comhábhair glaze i mbabhla beag. Tar éis 1 uair an chloig, déan na ribíní le scuab ar an dá thaobh agus cuir ar ais chuig an oigheann. Déan an caillteanas seo arís gach 20 nóiméad le haghaidh 3 1/2 uair eile chun glaze deas tiubh, soiléir a thógáil. Nuair a bhíonn feoil tairisceana, agus gearrtha i méid seirbhíse.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 283 |
| Iomlán Saill | 9 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sóidiam | 3,280 mg |
| Carbaihiodráití | 40 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 10 g |