Deir cuid nach bhfuil aon úsáid níos fearr ann le haghaidh sloes ná i dTréith Sloe Gin. Ní bheadh an Nollaig mar an gcéanna gan buidéal (nó ag baint úsáide as Vodca ag brath ar do tipple) ach is licéar álainn é Sloe Gin a ól ag am ar bith.
Go hidéalach, ba chóir go gcuirfí súgradh ar fáil tar éis na gcéad fhosaí, ach nuair a bhíonn siad níos aibí agus réidh le piocadh, braitheann tú ar an áit ina gcónaíonn tú, agus mar sin táthar ag súil go mbeidh siad ag fulaingt ó mhí Lúnasa go déanach go dtí mí Dheireadh Fómhair - go fortanach tugann sé dóthain ama chun go réidh le haghaidh na Nollag .
Tá Sloes le fáil ar bhruach na Tríonna Duibhe san fhómhar. I dtorthaí iomlána níl aon radharc níos géire ar maidin na fómhar, níl an cuma sloesach cosúil le fíonchaora. Mar sin féin, murab ionann agus bite ag fíonchaor aibí, déanfaidh úrfhíon fíonchaor iontas, i sloe beidh sé ina dhíomá tromchúiseach. Tá na torthaí crua agus an blas searbh agus grainy.
Cad is gá duit
- 425 gram sloes
- 475 millilítear gin (nó vodca)
- 225 gram / 8 unsa siúcra
Conas é a dhéanamh
- Tosaigh ag sruthlú do shúile faoi uisce fuar fuar chun aon deannaigh nó feithidí agus grubs beaga a bhaint amach.
- Ní mór gach sloe a phiocadh nó a oscailt beagán chun go bhféadfadh na torthaí agus an alcól a bheith infused. Ceachtar le gach sloe - is é an-íditheach - nó an sloes sa reoiteoir a chur ar siúl thar oíche agus scoirfidh an craiceann é féin.
- Meáigh an sloes, tomhas péin (475 ml) gin (nó vodca) agus 8 oz (225g) siúcra in aghaidh an 425g / punt torthaí ansin. Is féidir níos mó siúcra a chur leis ina dhiaidh sin más rud é nach bhfuil an liqueur mar thoradh ar do thaitin.
- Measc an siúcra le do alcól roghnaithe agus corraigh chun cuidiú leis an siúcra a dhíscaoileadh.
- Cuir an sloes i bpócaí móra nó i mbotella leathan-mhuineál, ná a líonadh go héasca, ná na prócaí a ghlanadh.
- Clúdaigh an sloes leis an meascán alcóil-siúcra, déan na prócaí nó na buidéil a dhúnadh le clúdach agus a stóráil in áit fionnuar dorcha.
- Scrios an buidéal gach cúpla lá go dtí go mbeidh an licéar réidh agus is féidir go dtiocfaidh sé suas le 2 mhí, ach an níos faide is fearr. Mar sin, tús a chur leis an bprógáil san fhómhar beidh líontán leictreach agat don Nollaig.
- Strain agus cúlra an sloes, blas an licéar agus cuir blas ar siúcra. Cuir an licéar ar ais chun buidéil, seala agus deoch a ghlanadh nuair is mian leat.
Ná tríd an sloes amach, tá siad sásta go leor siúcra agus an alcól mar sin náire dóibh iad a dhramhaíl.
Tá súgradh ar shiúl delicious snámhaithe i seacláid leáite agus bhí sé mar chóireáil tar éis an dinnéar.
Cuir cúpla slán sáithithe le stew cluiche le haghaidh blas breise, déanann siad difríocht i ndáiríre.
Cócaigh an sloes géar le siúcra beagán níos mó agus fónamh mar mhalairt ar Sauce Cranberry nó cuir an sloes le Relish na Nollag
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 198 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 1 mg |
| Carbaihiodráití | 24 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 0 g |