Sainmhíniú:
Moroccan Arabic: حلبة
Is é Helba ( halba litrithe uaireanta) an focal Moroccan Arabic for fenugreek ( Trigonella foenum-graecum) . Is féidir le duilleoga Fenugreek a úsáid mar luibh agus an síolta searbh, searbh á n-úsáid go hiomlán nó ina talamh mar spíosra. Is féidir na sprouts a ithe freisin.
Fenugreek sa Mharacó
Sa ealaín Mharacó, is é an síolta fenugreek iomlán a úsáidtear go príomha mar spíosra . Taispeánann na síolta cumhra, órga seo is cáiliúla mar phríomh-chomhábhar i gcearc Mhócóc agus mhias lintil Rfissa .
Mar gheall ar chumas fenugreek lachtú a chur chun cinn, tá an mhias áirithe seo ullmhaithe go traidisiúnta do mháithreacha nua roinnt laethanta tar éis breithe a thabhairt. Feicfidh tú go raibh sé ag freastal ar amanna eile chomh maith, mar bhéilí teaghlaigh nó dinnéar cuideachta, mar is bia comhdhéanta í an -mhór.
Níos lú coitianta, úsáidtear na síolta freisin i roinnt cócaireachta Berber, mar shampla Tagine na Piseanna agus Fenugreek.
Is comhábhar é Helba i roinnt cineálacha eile, lena n-áirítear Indiach, Pacastáine, Éigipte, Sínis, Gréigis, Tuircis, agus an Meán-Oirthear. D'fhéadfadh daoine san Iarthar a bheith níos eolach ar a úsáid i gcuraí agus cuileáin.
Cad é an Fenugreek Taste Like?
Tugann Fenugreek blas milis, beagán ciúcach-mairé-síoróip le miasa. I gcodarsnacht leis sin, gheobhaidh tú nóta searbh nuair a bhiteann tú isteach i duilleoga nó síolta fenugreek amh. Go ginearálta, cuireann cócaireacht deireadh leis an searbh sna duilleoga, ach bíonn na síolta ar fad ag teastáil le caighdeán searbh a choinneáil fiú amháin má tá siad bruite ar feadh i bhfad.
Chun nóta searbh na síolta a laghdú agus a n-uigeacht a dhíshealbhú, is féidir go mbeadh an sruthán thar oíche in uisce cabhrach go leor. Is é an rogha eile ná na síolta fenugreek a cheangal i gceannóg nuair a chuirtear iad le mias, rud a ligeann do na síolta 'blas milis an t-anlann nó an stew a thrasú, ach a dhéanann sé éasca na síolta a aisghabháil ionas gur féidir iad a scriosadh nó a sheirbheáil ar an taobh .
Úsáidí Íocshláinte Fenugreek
I leigheas traidisiúnta, tá fenugreek curtha in úsáid i gcónaí mar leigheas agus mar fhorlíonadh. Tá sé léirithe go laghdaítear crapadh útarach le linn saothair, méadú ar tháirgeadh bainne i mná lachtaithe, cabhrú le hairíonna sos míostraithe a fheabhsú, caoinfhulaingt glúcóis a fháil i othair diaibéitis, leibhéil colaistéaróil a laghdú, libido a fheabhsú, fiabhras agus comharthaí fliú a laghdú, feabhas a chur ar fhadhbanna craicinn agus gearáin díleácha a chosc lena n-áirítear heartburn, athlasadh gastric agus aife. Tá sé tarlaithe freisin mar spreagadh ar bhia agus dá bhrí sin is féidir é a úsáid chun meáchan a fháil.
Ach Cad faoi Bholadh Fenugreek's?
Tá cumhra milis, pungent ag síolta Fenugreek agus is féidir leo seomra a thrasnú chomh luath agus a bhíonn siad in iúl don aer nó don phota. Tar éis cócaireacht, is féidir leis an boladh milis dul i do theach ar feadh lá iomlán nó níos faide. Agus, ar an drochuair, cuireann cuid acu go bhféadfadh fenugreek dul isteach orthu chomh maith, ar an gcaoi chéanna go bhfuil roinnt daoine seans maith le gairleog a sweating.
Ar an drochuair, níl an boladh fenugreek mar ionsaitheach, ach, áfach, is féidir leis an boladh odor síoróip a bheith go leor tuisceanach agus bochtaineach. Má tharlaíonn sé seo duit, féadfaidh cithfholcadh breise agus athruithe éadaí go minic a bheith cabhrach go dtí go bhfuil an fenugreek as do chóras.