Tá an t-oideas creagach bóthair seo bruite ar an stovetop an bealach sean-faisin, le siúcra, bainne, agus seacláid. Tá na marshmallows miniature fuaraithe chun leá a chosc, agus tá na pecans nó na gallchnónna mionghearrtha roghnach. Is fudge íogair agus an-speisialta é, is foirfe do thabhairt saoire.
Cuir craiceannáin triomaithe nó silíní mionghearrtha ar an timpeallacht le haghaidh cuma níos féile. Féach na leideanna agus na héagsúlachtaí le haghaidh smaointe níos mó.
Fudge Bóthar Rocky
- 2 cupán siúcra gránach
- 3/4 cupán bainne galú
- 2 unsa seacláid bácála, unsweetened
- 1 spúnóg bhoird síoróip arbhar éadrom
- 2 spúnóg im im
- 1 taospoon vanilla
- 1/2 marshmallows miniature cupán
- 1/2 cupán gallchnónna mionghearrtha nó pecans, roghnach
Línigh pailmeán 9x5x3-orlach le scragall, ag leathnú scragall thar imeall ó thaobh uile. Im an scragall; sprinkle marshmallows os cionn bun an phain agus ansin cuir sa reoiteoir agus é ag déanamh fudge.
Im solas taobh istigh den tsraith 2-cheathrú; cuir siúcra, bainne, seacláid agus síoróip arbhar. Déan cócaireacht thar teas mheán-ard go dtí go dtosaíonn an meascán le boil. Leanúint ar aghaidh ag fiuchadh go réidh, ag iompar go minic, go dtí go sroicheann an meascán an céim liathróid bog (féach thíos) nó cláraigh thart ar 234 ° go 238 °.
Bain sáspan as teas; cuir im agus braiteán gan stirring. Lig fionnuar ar feadh thart ar 30 nóiméad, buille ansin le spúnóg adhmaid go dtí go dtosaíonn an fudge ag tiubhlú. Cuir cnónna mionghearrtha agus buille ar feadh cúpla nóiméad eile, go dtí go dtosaíonn sé a snasta a chailleadh ach tá sé fós inacmhainne.
Doirt thar marshmallows; scóráil isteach i gcearnóga nuair atá tú leagtha ach fós te. Nuair a bhíonn fudge daingean, bain úsáid as scragall as an gcnaipe chun é a thógáil. Gearr isteach cearnóga agus clúdaítear go docht iad. Déanann thart ar 1 1/2 punt.
Conas a Thástáil le haghaidh Céim Liathróid Bog
Is é an bealach is fearr agus is iontaofa a thástáil le teirmiméadar candy, ach mura bhfuil ceann agat, bain úsáid as an modh seo.
I thart ar 1 cupán uisce fuar, spúnóg thart ar 1/2 spúnóg sa teasógán te. Cuir do mhéara isteach san uisce agus brúigh an candy le chéile chun liathróid a fhoirmiú. Pioc an liathróid déanta suas go réidh - má scaoileann an candy agus ní bheidh sé ina liathróid, ní dhéantar é - ón uisce. Ba chóir go mbeadh an liathróid beagán beagán. Déan an tástáil arís, ag úsáid uisce fuar úr gach uair, go dtí go ndéanfar do chuid tástálacha candy.
Leideanna agus Athruithe
- Cuir raisíní nó cranberries mionghearrtha nó silíní triomaithe mionghearrtha.
- In ionad peataí nó gallchnónna, cuir peanuts mionghearrtha leis an fudge.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
Fudge Seacláide Baile Éasca Super Easy
Truffles Bourbon Seacláid Neamh